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人参酒的辨别方法及作用功效

2021-12-14 来源：sjgle食品加工包装在线

# 人参酒

人参酒是一种以人参泡的酒，人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有无色透明的，也有淡黄色的。

人参酒是一种以人参泡的酒，人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有无色透明的，也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢？人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

人参酒能有效提升心肌收缩的才能，使心率减慢，增加心输出量与冠脉血流量，对心脏功用、心血管、血流都有一定的影响，有助于缓解心肌缺血和心率缺乏的病症。酒作为人类饮用历史长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不只吸收了人参的药用营养，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的成效，因而人参和酒的分离使彼此“扬长避短”，发挥更大的成效。

人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。人参酒品种很多，普通在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡黄色的。但是如今很多人首选的还是人参，由于它不只含有许多的微量元素并且可以大补。

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