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抹茶粉在保健品、化妆品、食品等行业上应用广泛

2021-12-14 来源：sjgle食品加工包装在线

# 抹茶粉

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。抹茶粉历史悠久，在古代就很受欢迎，它不仅有消食除腻、减肥瘦身、除痘清毒的功效，而且还可以在保健品、化妆品、食品等行业上应用广泛，深受广大现代女性的欢迎。抹茶粉的营养功效还算不错，而且食用起来味道也不错，食用方法也很多，还有治疗疾病的功效，是不错的饮料。

抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。

抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

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