资讯 > 市场动态 > 肿瘤患者化疗期间如何科学饮食
近年来，恶性肿瘤已成为我国危及生命的常见疾病，肿瘤患者的营养不良发生率高达40%—80%，研究表明，约40%的恶性肿瘤患者死于营养不良和营养不良并发症，而非肿瘤本身。肿瘤患者在化疗期间该如何正确饮食？“吃得越好，肿瘤长得越快”的说法究竟有没有根据？泉州市第一医院肿瘤内科副主任医师朱晋峰对这些问题做出解答。
化疗期间保持均衡饮食
均衡饮食，通俗地说就是食物多样化、荤素搭配，具体的均衡饮食组成可以参考中西方的相关标准。均衡饮食应该包括富含全麦的食物，富含坚果、植物油和鱼脂肪的食物，以及少量的糖和较少的红肉。比例构成为：全麦30%，水果20%，蛋白类食物20%，蔬菜30%。
《黄帝内经》中的饮食建议也大致如此：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。因此，肿瘤患者治疗期间的饮食应包含谷薯类（米饭、面食）、蔬菜水果类、肉禽蛋类、奶及豆制品类，食物之间可以彼此配合、互为补充，从而增强机体抵抗肿瘤的能力。
值得一提的是，有人认为全麦食物就是“杂粮”，从而倡导多吃杂粮，其实两者是不同的概念。之所以要提倡吃全麦食物，是因为麦皮含有大量的B族维生素、微量矿物质和膳食纤维，这些是人体内进行各种代谢、促进身体生长发育的重要元素，对促进受癌症影响的身体组织的康复有很大帮助。
根据副作用进行饮食调整
化疗药物可能会引起恶心、口腔黏膜炎以及腹泻、便秘等消化道反应，直接影响患者的进食，进而影响营养状态及其对化疗的耐受性。这时，就要根据出现的副作用对饮食进行适当调整，维持患者的营养状态，保障治疗顺利实施。
如出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲下降等症状时，可进食一些开胃食品促进食欲，如山楂、白萝卜、香菇等。同时要少食多餐，避免过饱。增加富含纤维素的食物，并多饮水、多运动以增加胃肠蠕动，改善消化。
如出现贫血、白细胞下降，可以多吃高蛋白食物，如牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼等，也可多吃红枣、花生、核桃。
如出现口腔黏膜炎，要保持口腔清洁，勤漱口，进食流质或半流质食物为主，如牛奶、豆浆等。避免过热、过酸及刺激性饮食。
吃得好与肿瘤增长无关
部分肿瘤患者抱着“吃得越好，肿瘤长得越快”的错误观念，长期以素食为主，导致营养不良并中断抗肿瘤治疗。实际上，肿瘤细胞的生长与患者摄入多少营养并无关系，即使患者营养不良，癌细胞照样生长，饥饿只会让患者身体消耗得更快，加速肿瘤恶化。肉类、鱼类、蛋类、奶类是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复、对抗肿瘤细胞破坏的重要原料，因此，只有补充充足的营养，才能有体力接受治疗，改善生活质量。美国癌症协会建议，癌症患者治疗期间，进食总热量要比原来增加20%。
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”，喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争，实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命，正以前所未有的速度与密度，在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日，吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉，长春市贸促会党组书记、会长陈德智，长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效，共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力，推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
