近两年，功能性软糖的应运崛起，其兼具健康、方便等特点，为功能性食品打开了年轻市场的突破口。
据中商产业研究院的数据显示，预计2022年全球功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性糖果的销售额将突破86亿美元。据NBJ数据，功能性软糖全球销量翻倍只用了短短4年时间（2014年-2018年）。
除了添加胶原蛋白、维生素C的软糖，目前市面上还出现了很多诸如添加锌和铁、姜黄（针对宿醉）、益生菌的软糖产品，软糖已经成为零食创新和功能多样性的载体。
在小红书等多个社交平台上，#营养软糖#、#胶原蛋白软糖#等话题的热度也高居不下，其中不乏众多明星和知名博主参与讨论和带货，把软糖产品曝光度推向新一波热潮。美容、减脂、助眠、舒缓神经、补充多维……在食品健康化与功能化的趋势之下，带着保健食品光环的功能性软糖，顺势成了传统糖果企业转型方向。
玻尿酸软糖
WonderLab上市首款口服玻尿酸软糖，成为国内第一个上市销售口服玻尿酸食品的品牌。
胶原蛋白软糖
汤臣倍健推出了系列功能性软糖新品，如针叶樱桃维C软糖、胶原蛋白软糖、DHA软糖等；安利推出了小n系列零食化营养补充食品，其中包含多款功能性软糖，如叶黄素酯软糖和维生素C软糖。
膳食补充剂软糖
UHA味觉糖公司的膳食补充剂软糖系列已经有近20款商品。膳食补充剂软糖系列中还有3款针对2岁以上儿童健康成长的商品，分别是补充钙和铁、补充肝油和DHA的膳食补充剂软糖。软糖形态儿童更容易接受，也比片剂和粉剂方便食用。
益生菌软糖
仙乐健康作为全球知名的营养保健食品综合服务提供商，也迅速制定方案，突破了技术瓶颈，创造性地结合凝结芽孢杆菌GBI-6086与软糖，推出了新产品——GanedenBC30益生菌软糖，此款产品一经推出，也获得良好反响。据了解显示，仙乐健康的这款软糖实现了24个月活菌保证，同时能保障产品的品质与口感，真正实现了“让益生菌活在软糖里”的口号。
睡眠软糖
NELO在电商平台旗舰店销量第一的产品就是一款针对“熬夜问题”的功能性软糖，在详情页中标明其为“膳食营养补充剂”，产品介绍中写着“0蔗糖0负担、健康无依赖、柠檬口味”。BUFFX也强调其睡眠软糖为普通食品，并不具备“疾病治疗功能或者其他医疗作用”。
乳酸菌软糖
KANRO公司和麒麟公司的联合商品Pure膳食补充剂软糖iMUSE Plasma 乳酸菌，是款添加了乳酸乳球菌乳酸亚种浆株酸奶口味的软糖，除了调整肠胃的效果，还可以提高免疫力。
解酒软糖
之前的解酒商品往往都是饮料，不方便携带。三菱食品上市的『姜黄软糖』每粒含有10mg姜黄素，一袋六粒，相当于2瓶姜黄饮料，且比其他形态的解酒商品更容易食用，也获得了女性消费者的青睐。
在食品健康化与功能化的趋势之下，带着保健食品光环的功能性软糖，已经顺势成了传统糖果企业转型方向。高速增长的功能软糖给大健康市场注入了新的活力，将会为消费者带来无与伦比的感官和健康体验。
继“减肥咖啡”“酵素软饮”在年轻群体中走红后，功能性软糖开始流行。早上两颗补铁软糖，饭后一颗益生菌软糖，睡前两颗褪黑素软糖，生活中随处可见边嚼软糖边养生的年轻人。随着90后成为市场消费的主要群体，功能性软糖行业开始逆势增长。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
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