“功能性软糖”火爆

2021-11-30 来源：食品饮料行业微刊

# 功能性软糖

近两年，功能性软糖的应运崛起，其兼具健康、方便等特点，为功能性食品打开了年轻市场的突破口。

据中商产业研究院的数据显示，预计2022年全球功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性糖果的销售额将突破86亿美元。据NBJ数据，功能性软糖全球销量翻倍只用了短短4年时间（2014年-2018年）。

除了添加胶原蛋白、维生素C的软糖，目前市面上还出现了很多诸如添加锌和铁、姜黄（针对宿醉）、益生菌的软糖产品，软糖已经成为零食创新和功能多样性的载体。

在小红书等多个社交平台上，#营养软糖#、#胶原蛋白软糖#等话题的热度也高居不下，其中不乏众多明星和知名博主参与讨论和带货，把软糖产品曝光度推向新一波热潮。美容、减脂、助眠、舒缓神经、补充多维……在食品健康化与功能化的趋势之下，带着保健食品光环的功能性软糖，顺势成了传统糖果企业转型方向。

玻尿酸软糖

WonderLab上市首款口服玻尿酸软糖，成为国内第一个上市销售口服玻尿酸食品的品牌。

胶原蛋白软糖

汤臣倍健推出了系列功能性软糖新品，如针叶樱桃维C软糖、胶原蛋白软糖、DHA软糖等；安利推出了小n系列零食化营养补充食品，其中包含多款功能性软糖，如叶黄素酯软糖和维生素C软糖。

膳食补充剂软糖

UHA味觉糖公司的膳食补充剂软糖系列已经有近20款商品。膳食补充剂软糖系列中还有3款针对2岁以上儿童健康成长的商品，分别是补充钙和铁、补充肝油和DHA的膳食补充剂软糖。软糖形态儿童更容易接受，也比片剂和粉剂方便食用。

益生菌软糖

仙乐健康作为全球知名的营养保健食品综合服务提供商，也迅速制定方案，突破了技术瓶颈，创造性地结合凝结芽孢杆菌GBI-6086与软糖，推出了新产品——GanedenBC30益生菌软糖，此款产品一经推出，也获得良好反响。据了解显示，仙乐健康的这款软糖实现了24个月活菌保证，同时能保障产品的品质与口感，真正实现了“让益生菌活在软糖里”的口号。

睡眠软糖

NELO在电商平台旗舰店销量第一的产品就是一款针对“熬夜问题”的功能性软糖，在详情页中标明其为“膳食营养补充剂”，产品介绍中写着“0蔗糖0负担、健康无依赖、柠檬口味”。BUFFX也强调其睡眠软糖为普通食品，并不具备“疾病治疗功能或者其他医疗作用”。

乳酸菌软糖

KANRO公司和麒麟公司的联合商品Pure膳食补充剂软糖iMUSE Plasma 乳酸菌，是款添加了乳酸乳球菌乳酸亚种浆株酸奶口味的软糖，除了调整肠胃的效果，还可以提高免疫力。

解酒软糖

之前的解酒商品往往都是饮料，不方便携带。三菱食品上市的『姜黄软糖』每粒含有10mg姜黄素，一袋六粒，相当于2瓶姜黄饮料，且比其他形态的解酒商品更容易食用，也获得了女性消费者的青睐。

在食品健康化与功能化的趋势之下，带着保健食品光环的功能性软糖，已经顺势成了传统糖果企业转型方向。高速增长的功能软糖给大健康市场注入了新的活力，将会为消费者带来无与伦比的感官和健康体验。