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  • 资讯 > 加工包装机械 > 大茴香脑广泛用于香精、牙膏和含漱液等

    2021-11-29 来源:sjgle食品加工包装在线
    大茴香脑是一种化学品,天然存在于茴香油、小茴香油和八角茴香油等精油中。

    大茴香脑是一种化学品,天然存在于茴香油、小茴香油和八角茴香油等精油中,其中反式体占大多数。茴香脑在工业制法有多种,在茴香醚和丙醛混合物中,于0℃加入浓盐酸和磷酸,使氯化氢气体达饱和,将产物与吡啶一起加热脱去氯化氢,即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸,产物用金属钠处理,脱溴化氢即得到茴香脑。

    大茴香脑在食品特别是糕点的加香中,用作茴香香精和甘草香精;也用于饮料,还广泛用于杏、榅桲 、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外,茴香脑还用于药物的矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、合成药物的原料及彩色照相的增感剂等。茴香脑作为药物,以因化疗或放疗反致的白细胞减少症,及其他原因引起的白细胞减少症有一定的治疗作用。茴香脑作为生产大茴香醛的消费比重较大。在对氨基苯磺酸的存在下,茴香脑(或含茴香脑的精油)经臭氧、硝酸、高锰酸钾或红矾硫酸液氧化即得大茴香醛(对甲氧基苯甲醛)。

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