红星创佳酿 钰玺书新篇

生活在北京的人们，非常熟悉二锅头的味道。作为北京地产酒的典型代表，多年来，二锅头是众多北京酒友的心头好。

红星是北京二锅头的始创者，见证了北京的变迁，也见证了时代的更迭。在文化多元化的趋势下，消费者的理念也在潜移默化地发生着转变。在如今的主流消费需求中，一款产品想要吸引消费者，其文化底蕴、个性表达、品质保证都是不可缺少的条件。企业打造一款同时兼具这些特性的产品并非易事，这也导致获得消费者的认可愈发困难。

但近期，红星钰玺的问世获得了各年龄层消费者的广泛好评。这款酒到底有什么“魔力”，能够做到一上市便备受欢迎？

文化的创意融合

二锅头是北京的符号，皇城根文化同样是北京的符号，当它们碰撞的时候，会有怎样的火花呢？

曾经是龙袍上才能使用的帝王黄色，具有特色的珐琅彩工艺效果，出现在了钰玺的包装上。这些传统文化元素的运用，让钰玺的传统文化底蕴油然而生。

此外，寓意生生不息的缠枝莲纹与精致的掐丝工艺效果交相辉映，再加上瓶盖霸气的双龙戏珠造型设计，整体端庄大气，既充满了艺术气息，更彰显了磅礴之美。

近些年，“国潮”一词在国内各地盛行。红星钰玺的推出，诠释了“国潮”文化的风骨。

红星钰玺一改以往红星简约的风格，展现了北京文化中雍容华贵、魅力四射的美。它美得张扬、美得华丽，与现代对潮流的审美不谋而合。不论是欢聚还是礼遇，这样一瓶包罗着文化古都气息的白酒，收获各方宾朋的称赞。

风味的创新体现

不仅包装引人瞩目，品尝过红星钰玺的消费者，也对它独特的风味赞不绝口。

北京红星股份有限公司对红星钰玺的研发，从制曲开始就大有讲究。酒曲是酒中所蕴含的一切风味物质的由来，制曲就像魔术，从一块粮谷做成“砖块”，经历时间的变化，最终成就酒的独特香气与味道。

首先，制曲的时间必须选在夏季，高温可以提升微生物的活性，更多种类的微生物也就可以参与到酒曲的发酵进程当中，醇、醛、酸、酯等各种风味物质也在这时不断增加；其次，要在不同环境状态下培养的酒曲中，选择微生物种类较多、配比合适的做择优培养，不断地优中选优，让酒体的各种味道和谐共生，最后才成就了红星钰玺诸味复合的独特香气。

红星钰玺选用单宁含量适中的优质红高粱作为原料，采用传统纯粮固态发酵工艺，闻香，粮香十足；采用陶坛贮存，酒体自然老熟，以陈贮3年以上的酒作为基酒，5年以上的老酒作为调味，入口，陈香醇厚；酿造过程在北京二锅头酒的传统酿造技艺的基础上，采用清蒸二次清工艺，经过二次发酵，入喉，余味爽净。香、醇、净，口感别具一格，正是消费者心中期待的二锅头酒的味道。

实力造就的卓越品质

随着国民收入水平和消费能力的提高，消费结构也在持续升级，国人的消费习惯也由“喝得起”的基础饮用需求向“喝得好”的品质型消费转变。

红星钰玺在研发的过程中，红星的中国酿酒大师、北京老字号工匠、十位国家级评酒委员以及众多资深酿酒技师共同构成技术团队，全程参与产品的酒体设计、质量把关等工作。红星的品质控制部更是从用料环节开始就严格审查，让送到消费者餐桌上的酒质量有保障。

真材实料、高超技艺、卓越品质，红星钰玺的这些特点与如今的消费者的消费习惯一拍即合，不少消费者在饮后给出了味道、口感、质量等方面的好评。同时也进一步印证了红星“为百姓酿好酒”的初心。

红星钰玺的诞生，是红星践行守正创新的结晶。守正固本是一个品牌的初心，也是对更好地服务消费者、不断前行的承诺；创新推新，是一个品牌的活力，也是对消费者的尊重，更是一个品牌能够创造美好未来的所经之路。