资讯 > 食品原材料 > 朝鲜蓟提取物的多种生理作用和供应采购
朝鲜蓟提取物又名洋蓟提取物，主要规格为5%洋蓟素，洋蓟素2.5%，是棕黄色精细粉末。以优质的朝鲜蓟为原料，朝鲜蓟又名洋蓟、菊蓟, 为菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“法国百合”。中国于19 世纪从法国引进, 种植于上海的法租界, 目前已有100 多年的栽培史。
朝鲜蓟提取物采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。产品外观粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。产品颜色具有该产品固有的色泽，且均匀一致。产品气味具有该产品固有的特殊气味。
朝鲜蓟提取物可以降低血脂, 主要是通过影响胆固醇及脂类在肝脏中的合成分解途径来调节脂质水平,从而预防动脉粥样硬化的发生。在欧洲, 朝鲜蓟是一直用作治疗消化不良的草药。朝鲜蓟提取物用于治疗包括腹痛、腹胀、恶心等消化道疾病。朝鲜蓟中绿原酸、洋蓟酸、木樨草素- 7- 芸香糖苷以及菜蓟糖苷的抗微生物活性相对较高, 抗真菌活性比抗细菌活性强。
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