资讯 > 食品原材料 > 结晶果糖广泛应用在罐头、饮料、食品之中
结晶果糖是一种以玉米为原料经高科技生物提取的白色颗粒状晶体，广泛应用罐头、饮料、食品之中，粉糖的种类多，在用于食品加工的产品中，好的蔗糖替代品是结晶果糖，其、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类，不同一些高倍经化学作用人工甜味剂，结晶果糖是玉米为原料经生物酶技术提取，属于绿色健康糖原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量，不增加任何后苦味。结晶果糖渗透压高于蔗糖，高的渗透压有利于保持产品本身的香味、有利于使产品混糖均匀。
结晶果糖不至龋齿、不增加血糖指数、结晶果糖在人体吸收不经过胰岛素代谢，减轻胰岛素负担。此外结晶果糖有利于肝脏对乙醇的代谢，减轻肝脏负担。果糖不会引起血糖水平的急剧升高，在提供能量的同时有助于肌肉中糖原的消耗，对运动员耐力的提高及有好处。人食品在保持相同甜度的情况下果糖的用量少，热量小，对人有益。果糖是低血糖值的糖类，摄入果糖后血糖水平上升缓慢，需要的胰岛素比摄入其他糖类少，对2型人很有好处。其他食品果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味料和糖果等产品中对提高质量、降和成本以及新产品开发都有很大帮助。
结晶果糖已在全世界范围内广泛应用。例如，在食品生产加工方面作配料源；在特种营养食品方面作主要原料；在家庭当中作次营养食品或烹调时的代糖剂（甜味剂）；在方面已被欧、美等国家列入药典，作为口服剂或注射液，特别是被患者用做代糖来调节营养平衡，结晶果糖还用于各种特殊膳食品。
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沙棘果粉固体饮料是一种以沙棘果为原料加工而成的功能性饮品粉末。沙棘果粉固体饮料富含天然维生素C、类黄酮及多种微量元素，能够为人体提供全面的营养支持，是现代健康饮食中受欢迎的产品。
代餐奶昔是一种以蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质为主要成分的复合营养饮品。代餐奶昔能够提供日常所需的均衡营养，同时满足快速膳食替代需求，是现代健康管理和减重人群常选的营养方案。
益生菌酵素粉是一种融合了益生菌与多种酶制剂的复合营养粉。益生菌酵素粉能够为肠道提供活性益生菌，同时通过酶的作用改善食物消化吸收，是现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
小分子复合肽是由多种优质蛋白质通过酶解技术制成的低分子量活性肽产品。小分子复合肽具有分子量小、易吸收的特点，可为人体提供高效的氨基酸补充，成为现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
复合纤果粉是由多种水果和膳食纤维通过现代工艺制成的高营养保健食品原料。复合纤果粉富含膳食纤维、维生素、多酚及矿物质，能够为人体提供全面营养支持，是功能性饮品和健康食品的重要组成部分。
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