资讯 > 热点资讯 > 秋冬滋补正当时 秋梨膏夹层锅带来精准、轻松、可控熬制
进入秋冬季后，天气愈发干燥，喉咙干痒难耐的情况对不少人来说形成一定困扰，这时候来上一杯温润的秋梨膏就成了调剂好物。随着九月底各地秋梨陆续进入收获期，新季度的秋梨鲜果既丰富了秋季水果市场，秋梨膏生产线也将开始轰隆隆地运转起来，夹层锅集多重功能于一身，正使秋梨膏熬制环节可控性、精准性更强。
以新鲜的秋梨为主要原料，搭配生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、生姜、蜂蜜、罗汉果、川贝等食药同源原料，经清洗、去核、榨汁、过滤、熬制、搅拌、冷却、灌装等加工后即可得到秋梨膏，单从原料上来看就很是滋补。实际来看，据史料记载秋梨膏出自唐朝，是一道传统药膳，集多种有益食材并经加工浓缩后得到的精华部分酸中带甜，被认为富含糖类、蛋白质、脂肪与矿物质等多种营养成分，有着生津止渴、润肺清心、利肠解毒等功效，进入清朝以后这一佳品逐渐传至民间，并成为秋冬季润肺去燥的好物。
而我国作为水果生产大国，丰富的秋梨种类和规模化种植也为秋梨膏的持续产出夯实发展基础，尤其是在秋梨鲜果面临储运难、单一产销途径下市场竞争性不强、产后鲜果损耗严重等问题时，秋梨膏作为秋梨的深加工衍生品，成为产业寻求突破的立足点。据悉，微酸微涩的鸭梨、含水量大的雪花梨、个头均匀的酥梨是用作秋梨膏加工的主要品种，来自安徽的砀山梨、来自河北的赵州梨等均是制成秋梨膏的优良果品，由此也带起一方产业做大做强的发展脉络。
以砀山为例，近年来当地着力在梨产业上下功夫，随着水果冷库扩建、库容扩增、发货标准形成，酥梨既能实现错峰销售，品质把控的愈发严格还促使鲜梨口碑打响，卖得更好。同时，酥脆爽口、香甜浓郁、皮薄多汁的酥梨产业链还在不断延伸，转变为梨膏、酥梨罐头、果糖、果醋、果汁饮品等多样化的深加工产品，附加值节节攀升，据了解在早前的两场推介活动中，以砀山梨膏为代表的产品就快速卖出12万瓶，酥梨更进一步成为带动地方增收致富的“黄金果”。
当然，伴随着近年来各地梨产业向深加工要效益，规模化、标准化的发展已成发展大势，加快匹配相应的深加工生产线，以强链促产业提档升级同样不可忽略。如今，清洗设备、分选设备、压榨设备、过滤设备、熬制设备、灌装设备等已经贯穿秋梨膏生产全流程，食品加工卫生安全标准不断提高。尤其是在费时费力的熬制环节，随着热效率高、加热均匀的夹层锅投入使用，自动温控系统加上自动搅拌功能，秋梨膏熬制时各阶段温控更加精准化，能够使物料充分融合，搅拌器和锅体的高度贴合下则能有效避免粘锅、焦化，激发出其风味。
秋冬正是滋补的好时节，秋梨膏销售高峰期也随之而来，随着最近一段时间各地产出的秋梨膏陆续上架，将为大家提供多元选择。一般来说不同地方、企业产出的秋梨膏在配方上会有所差异，大家可以根据自身需求参照具体的配料表，挑选适合自己的产品。
胶原蛋白肽是一种通过酶解胶原蛋白获得的小分子蛋白质，广泛应用于保健品、功能性饮料和美容食品中。胶原蛋白肽分子量小，易被人体吸收，能够为皮肤、关节及骨骼提供重要的营养支持。随着健康和美容意识的提升，胶原蛋白肽成为现代人群追求年轻、健康生活的重要选择。
水苏糖是一种天然低聚糖，广泛应用于食品、保健品及功能性饮料中。水苏糖具有低热量、低升糖指数的特点，能够作为天然甜味剂替代蔗糖，同时为肠道益生菌提供营养支持。随着健康食品和功能性食品的兴起，水苏糖凭借其天然、安全和多重健康功效，逐渐受到消费者和食品企业的广泛关注。
螺杆上料机是一种利用螺旋旋转原理实现物料提升和输送的机械设备，广泛应用于食品、化工、医药、建材及饲料等行业。螺杆上料机能够将粉状、颗粒状及小块状物料从低处输送至高处，实现自动化连续上料。随着生产线自动化和高效化需求的增加，螺杆上料机成为现代工业生产中不可或缺的重要设备。
益生菌固体饮料是一种以益生菌为主要功能成分的固体饮品，广泛应用于保健品、功能性饮料及日常营养补充领域。益生菌固体饮料通过科学配方，将活性益生菌稳定封装，使其在保存和运输过程中保持活性，同时便于日常服用。随着人们对肠道健康重视程度的提高，益生菌固体饮料成为现代健康饮食的重要组成部分。
透明质酸钠饮品是一种以透明质酸钠为主要功能成分的健康饮品，广泛应用于美容养颜、关节保健及功能性饮料市场。透明质酸钠饮品通过科学配方，将透明质酸钠溶解于液体中，便于人体吸收，帮助维持皮肤水润、增加关节润滑性，并具有一定抗氧化作用。随着功能性饮品市场的增长，透明质酸钠饮品受到越来越多消费者青睐。
臭氧发生器是一种利用高压放电或紫外线等技术将空气中的氧气转化为臭氧的设备，广泛应用于水处理、空气净化、食品保鲜及医疗消毒等领域。臭氧发生器通过生成臭氧分子，具备强氧化性，能够有效分解有机物、杀灭细菌和病毒，实现快速、环保的消毒与净化效果。随着环保和健康意识的提升，臭氧发生器在各行各业的应用逐渐普及。
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