资讯 > 市场动态 > 融入“三减三健”健康理念 脆辣条“破冰”调味面制品市场
如今的食品消费市场，少油、低脂、零糖等产品正在被更多人接受。受全民健康生活理念影响，辣条这一陪伴了几代人的传统食品迎来了巨大挑战。面对新的消费群体与需求，在完善了行业规范和生产标准之后，能否突破自身油盐含量过高的桎梏，增加更多健康元素，迈向高质量发展阶段，事关这个品类未来的发展。
在10月10日召开的第二十一届中国方便食品大会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国代表学会发布了“2020-2021年度中国方便食品行业九大创新趋势”。其中，营养健康升级，助力产品迭代更新在产品创新中践行“健康中国”国家战略，融入“三减三健”健康理念等，正成为方便食品行业整体的创新趋势。
在方便食品领域，健康因素始终是用户选择产品的关键因素。据全国性的辣条企业商会——郑州市平江商会数据，在与相关媒体发起的市场调查结果显示，63.5%的网友购买辣条食品时最看重的因素是质量和健康因素，27.3%的网友购买辣条产品时最看重品牌因素，这两大选项的得分远高于其他项，成为消费者选择辣条产品的决定性因素。
为顺应“三减三健”健康理念发展创新趋势，符合现代用户对健康饮食的需求，河南省三健乐食品有限公司创新性地采用了酥脆新工艺，采用烘焙非油炸技术，贯彻“三减三健”健康理念，创造出了“脆辣条”系列产品。据悉，该脆辣条产品的盐含量低于行业均值的53.6%，油低于行业均值20%，添加健康食材——铁棍山药粉和青稞粉，在风味方面开发了葱香味、香辣味、孜然味等，还首创乳酸菌轻食口味，采用充气包装增加趣味性及互动性，让辣条在保持美味的同时，更健康，更营养。
在第二十一届中国方便食品大会上，河南省三健乐食品有限公司依靠“脆辣条”系列产品，成为辣条行业内首家荣获中国食品科学技术学会“中国方便食品行业优秀创新产品奖”的企业。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷在讲话中表示，产品创新更集中于对方便食品行业关键核心技术的破解和凝练，以传统饮食文化为根，以科学为基础，以健康为导向，具健康、天然特征的功能与原料的新一代方便食品，将在近五年内快速涌现，行业的格局发生从渐变到裂变的成长。
郑州市平江商会秘书长、河南省三健乐食品有限公司董事长李长根认为，“在未来，只有把健康理念作为企业创新驱动力的辣条企业才能走得更远，发展的更好”。
胶原蛋白肽作为近年来备受关注的健康美容产品，因其优异的营养价值和良好的吸收效果，广泛应用于美容养颜、关节保护及身体健康领域。胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解工艺分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人体吸收的显著优势。
螺纹三通球阀是一种结构紧凑、性能优良的管道阀门，广泛应用于各种工业和民用管路系统中。作为连接三条管路的关键控制元件，螺纹三通球阀具备良好的流体切换功能，能够实现多方向的流体分配与切换，满足复杂管路系统的需求。
薄型球阀是一种结构紧凑、重量轻、节省安装空间的工业流体控制阀门。相比传统球阀，薄型球阀以其纤薄的阀体设计和优异的密封性能，广泛应用于石油、化工、食品加工以及制药等行业，满足现代工业对高效节能与空间利用的双重需求。
螺纹对焊球阀是一种常用于工业管道系统中的阀门，其特点是结构紧凑、密封性能优良、操作方便。螺纹对焊球阀采用球体作为关闭件，通过旋转球体实现管道介质的开启或关闭，适用于多种介质的流体控制。
蚕蛹提取物软胶囊是一种以蚕蛹为原料，通过现代提取工艺制成的保健产品。蚕蛹提取物软胶囊富含多种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素，具有良好的营养价值和健康促进作用，逐渐成为市场上备受欢迎的天然营养补充剂。
海参肽是从海参中提取的一种高活性肽类物质，凭借其丰富的营养成分和多种生物活性，近年来备受健康保健领域关注。海参肽通过现代酶解技术，将海参蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和显著的保健功效，成为天然营养补充的优质选择。
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