资讯 > 食品原材料 > 荞麦米具有降糖、降脂、降胆固醇和清除自由基的功能
荞麦米一般指荞麦，荞麦别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。
荞麦米的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。
荞麦米不仅营养全面，而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用成分，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。想要采购或者出售品质优异的荞麦米，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚荞麦米原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。荞麦米供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
甘草酸铵是从中药甘草中提取的天然活性成分，是甘草酸的铵盐形式，具有良好的水溶性和稳定性。甘草酸铵以其天然来源、安全性高及多重生物活性，被广泛应用于保健品、食品添加剂及药用制剂，是现代健康调理和功能性产品的重要原料。
金银花提取物是从中药金银花中提取的天然活性成分，主要含有黄酮类、多糖及挥发油等。金银花提取物以其天然来源、安全性高及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及饮料产品，是现代健康管理和免疫调节的重要原料。
厚朴提取物是从中药厚朴中提取的天然活性成分，主要含有厚朴酚、挥发油及黄酮类物质。厚朴提取物以其天然来源、安全性高和多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养强化产品，是现代健康管理和体质调理的重要原料。
五味子提取物是从中药五味子中提取的天然活性成分，主要包括木脂素、五味子酸、挥发油及多糖类物质。五味子提取物以其天然来源、安全性高及多重保健功能，广泛应用于保健品、功能食品及营养强化产品，是现代健康管理和体质调理的重要原料。
酸枣仁提取物是从中药酸枣仁中提取的天然活性成分，主要包括皂苷类、黄酮类及多糖等。酸枣仁提取物以其天然来源、安全性高及多重保健功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养强化产品，是现代健康管理和睡眠调理的重要原料。
沙棘果油是从沙棘果实中提取的天然植物油，富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素及类黄酮等活性成分。沙棘果油以其天然来源、高营养价值和多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养强化产品，是现代健康管理的重要原料。
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