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磷酸氢镁在食品行业用于营养增补剂、抗结剂、稳定剂等

2021-09-26 来源：sjgle食品加工包装在线

# 磷酸氢镁

磷酸氢镁主要有无水、三水和七水三种水合物,无色或白色斜方晶体或粉末。

磷酸氢镁主要有无水、三水和七水三种水合物,无色或白色斜方晶体或粉末；微溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇,相对密度2.013；加热至205℃时,脱去1分子结晶水。加热至550～650℃时分解成焦磷酸盐。七水磷酸氢镁加热至110℃生成三水磷酸氢镁,三水磷酸氢镁加热至205℃,脱去1个结晶水。无色斜方晶系板状或针状结晶或白色粉末。密度2.13。微溶于水，溶于酸。205℃时失去1个结晶水，加热至550-650℃时分散成焦磷酸盐。用作塑料及化肥碳酸氢铵的稳定剂、牙科研磨剂，是制造治疗风湿性关节炎药物的原料，食品级用作营养增补剂。

磷酸氢镁在医药上用作变质剂和制造治疗风湿性关节炎的药物。食品行业用于营养增补剂、pH调节剂、抗结剂、稳定剂。用于包装材料增塑剂。化肥碳酸氢铵的稳定剂。牙膏添加剂,也用作饲料添加剂和肥料。在城市及工业污水水处理中被用作化学沉淀剂，用来去除浓度较高的水体富营养化污染源——氨氮。

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