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  • 资讯 > 加工包装机械 > 管式高温瞬时杀菌机应用于鲜奶、果汁、饮料等流体物料的灭菌

    2021-09-13 来源:sjgle食品加工包装在线
    管式高温瞬时杀菌机采用套管结构,高效、节能、操作简单。由于物料受热时间极短,营养损失很小,广泛应用于鲜奶、豆奶、果汁、饮料、酱油、酒类、冰淇淋浆料等流体物料的灭菌。 本设备换热器采用套管结构,高效、节能、操做简单。

    管式高温瞬时杀菌机采用套管结构,高效、节能、操作简单。由于物料受热时间极短,营养损失很小,广泛应用于鲜奶、豆奶、果汁、饮料、酱油、酒类、冰淇淋浆料等流体物料的灭菌。 本设备换热器采用套管结构,高效、节能、操做简单。由于物料受热时间极短,营养损失小广泛的应用于鲜奶、酱油、饮料、酒类等流体物料的杀菌或灭菌,也可用于豆浆、流体药物的杀菌或灭菌。如于均质机配套,还可用于高粘物料的场合,如甜菜炼乳等。

    管式高温瞬时杀菌机工作原理及特点:物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138~150℃,并在这一温度下保持一定的时间(2~4秒)以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成,将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭,同时,极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。


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