资讯 > 政策法规 > 充分发挥“标准为民”作用 一批农副产品、百姓生活领域国标发布
近日，国家市场监管总局（标准委）围绕农副产品、百姓生活相关领域，集中发布一批重要国家标准，充分发挥“标准为民”作用。
在提升农副产品质量方面，发布了《畜禽肉分割技术规程 猪肉》《冷却肉加工技术要求》《畜禽肉品质检测 近红外法通则》《家禽孵化良好生产规范》《果品质量分级导则》等国家标准。
在服务百姓生活方面，《铁质不粘锅》国家标准，从铁质不粘锅手接触部位、锅身渗水、底部平整性等方面提出要求，提高产品质量，引导消费者了解和选用产品。《厨用刀具》国家标准，对刀具外观、表面粗糙度、刀刃厚度、耐腐蚀性、刀具强度、锋利度与耐用度等15项性能进行规定，有效促进国内厨用刀具制造行业技术能力提升，在保护消费者利益的同时倒逼生产企业实现技术升级转型。《质量管理 顾客满意 组织行为规范指南》等2项国家标准，有助于组织建立满足顾客需求和期望的行为规范，有效促进产品和过程改进。《质量管理 质量计划指南》等2项国家标准，有利于保证质量管理过程更大程度地受控，确保实现产品、项目、服务或合同的预期目标，促进组织质量管理水平和整体绩效持续提升。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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