资讯 > 食品原材料 > 麦芽糊精可改进养分配比，进步养分比价，易消化吸收
麦芽糊精广泛应用于饮料、冷冻食物、糖块、麦片、乳制品、等行业，还可应用于纺织，麦芽糊精增加于奶粉等乳制品中，可使产品体积胀大，不易结块，速溶，冲调性好，延伸产品货架期，同时下降成本，进步经济效益。
麦芽糊精可改进养分配比，进步养分比价，易消化吸收。麦芽糊精在制造功用奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的效果已得到承认。用量5%~20%。麦芽糊精用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食物里，冰粒胀大细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，风味纯粹，落口爽净，口感杰出，用量10%~25%。麦芽糊精使用于糖块时可增加糖块的耐性，防止返砂和烊化，改进结构。下降糖块甜度，减少牙病，下降粘牙现象，改进风味，预防潮解，延伸保质期，用量一般10%~30%。在火腿和腊肠等肉制品中增加麦芽糊精，可体现其胶粘性和增稠性强的特点，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延伸保质期。用量5%~10%。
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随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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