资讯 > 市场动态 > 70项市场监管科研成果公布 食品、畜禽等相关项目上榜
食品质量安全大于天，而加强科技创新为市场监管带来更为有力的技术力量支撑，是助推市场监管水平不断提升，以高质量保障广大人们餐桌饮食安全的重要举措。近日，国家市场监督管理总局发布了关于2020年度市场监管科研成果奖授奖的决定，并公布了2020年度市场监管科研成果奖获奖名单，有70个项目榜上有名。其中，不乏食品领域监管检测等相关项目。
近年来，随着人们对食品质量安全意识的提升和国家对食品安全的重视，市场监管在社会经济发展中发挥着重要作用。为进一步完善市场监管技术创新体系，调动和激发市场监管科研人员的积极性和创造性，加大科研攻关力度，推进科技成果转化，提升市场监管科技创新水平，我国制定了《市场监管科研成果奖管理办法》，每两年举办一届。
近日，国家市场监督管理总局公布了关于2020年度市场监管科研成果奖授奖的决定，并公布了2020年度市场监管科研成果奖获奖名单。根据《市场监管科研成果奖管理办法》的规定，经推荐申报、专家评审、市场监管科研成果奖领导小组审议和市场监管总局党组审定，共有70个项目荣获一等奖、二等奖、三等奖。
笔者具体了解到，在70个获奖项目中有7个项目荣获一等奖、23个项目获得二等奖、40个项目荣获三等奖。其中，授予“大宗及特色高值食品真实性多组学鉴别关键技术与标准化应用”、“畜禽和水产品中高风险致病微生物精准识别和快速检测技术研究”、“保健食品、化妆品及其原材料中植物功效成分识别、鉴定与检测技术研究”等7项成果市场监管科研成果奖一等奖。
其中，就“畜禽和水产品中高风险致病微生物精准识别和快速检测技术研究”来看，由于我国每年准入市场和进境的畜禽和水产品上亿吨，均须合格检测，尤其近期进口冷链食品携带病毒等导致的高风险安全问题。而该技术研究，能够实现高风险致病微生物的精准识别和快速检测技术，进一步保障畜禽和水产品的质量安全。
回看23个授予二等奖的项目，其中包括“食品安全违禁风险因子检验检测技术及装备开发研究”、“基于关键需求的肉制品质量安全监测体系研究及应用”、“锅炉及传热介质检测评价关键技术与法规标准研究”、“生物制品用高端辅料质量控制关键技术及应用”、“微纳增敏快检技术及检验检测应用”等等。
而三等奖获奖项目有“非洲猪瘟检测防控技术体系研究与开发应用”、“基于内源性成分的蜂蜜品质综合评价体系”、“绿色可降解食品接触材料关键检测与评价技术的研究及应用”、“基于检测、溯源和认证技术的蜂蜜质量提升关键技术研究及应用”、“中成药及保健食品中非法添加化学物质检测技术平台与信息检索平台的开发”等。
借此，希望相关企业继续坚持新发展理念，深入实施创新驱动发展战略，加强核心关键技术攻关，加速科技成果转化应用，强化科技人才团队建设、激发科技创新活力，奋力推进市场监管现代化，为支撑市场监管事业进步，服务经济社会发展作出新的更大贡献。
近日，国务院印发《“十四五”市场监管现代化规划》（以下简称《规划》），围绕“大市场、大质量、大监管”一体推进市场监管体系完善和效能提升，推进市场监管现代化。
麦芽糖浆是一种以淀粉为原料，通过酶解制成的液态甜味剂，广泛应用于食品、饮料、烘焙及医药行业。麦芽糖浆不仅具有独特的甜味，还能提供良好的粘稠性和保湿性，因此在现代食品加工中备受重视。作为天然来源的甜味剂，麦芽糖浆符合健康饮食趋势，同时提升产品风味和口感。
带式压滤机是一种常用的连续固液分离设备，广泛应用于冶金、矿山、化工、食品及环保等行业。带式压滤机通过压滤带、滚轮和滤布的协同作用，将泥浆或悬浮液中的固体颗粒高效分离出来，实现固液分离的自动化和连续化。带式压滤机以其处理量大、操作简便、节能环保的特点，成为工业生产中不可或缺的设备。
锤式粉碎机是一种常用的破碎设备，广泛应用于矿山、化工、粮食加工及饲料生产等行业。锤式粉碎机通过高速旋转的锤头对物料进行冲击、剪切和研磨，将大块物料粉碎成所需粒度的颗粒。其结构简单、操作方便、维护成本低，是工业生产中不可或缺的粉碎设备。
哈密瓜水果粉是以新鲜哈密瓜为原料，通过喷雾干燥或冷冻干燥工艺制成的细腻粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜风味和丰富营养成分，如维生素C、膳食纤维和天然果糖，便于储存、运输和加工。哈密瓜水果粉作为食品加工的天然原料，广泛应用于饮料、烘焙、糖果及营养补充品中，满足现代消费者对健康和美味的双重需求。
奶油粉是一种由新鲜奶油经过喷雾干燥或滚筒干燥制成的乳制品粉末，具有丰富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然风味和营养成分，易于储存和运输，是食品加工行业中常用的重要原料。由于其使用方便、品质稳定，奶油粉在烘焙、饮料及调味品等领域应用广泛。
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