资讯 > 食品原材料 > 结晶麦芽糖醇的用途介绍和供应采购
结晶麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。以往人们食用的甜味剂基本上都是热量高、甜度大的糖类，易引起糖尿病、肥胖症、动脉硬化和心脏衰弱等疾病。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。
结晶麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种个产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉，系麦芽糖醇喷雾干燥制得，仅水分≤0.1%外，其余指标同液体麦芽糖醇。
结晶麦芽糖醇的半缩醛羟基被还原成羟基，转变成麦芽糖醇，甜度增高，相对甜度约为蔗糖的0.9倍，味道纯正，接近蔗糖，但不被消化，又不被口腔微生物代谢，不会引起龋齿病，为无热量的食品甜味料，特别适于糖尿病、肥胖病患者食用。
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结晶麦芽糖醇是一种常用的功能性甜味剂，以其低热量、低血糖反应及良好的稳定性受到食品行业的广泛关注。在众多代糖产品中，结晶麦芽糖醇因其接近蔗糖的甜味和优良的物理性质，成为替代传统糖源的重要选择。近年来，随着健康食品需求的增加，结晶麦芽糖醇在食品加工中的重要性不断提升。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
深海鱼油是从深海鱼类脂肪组织中提取的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。深海鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良的生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要天然原料。
灵芝孢子油是从灵芝成熟孢子中提取的天然油脂，富含三萜类化合物、多糖及多种不饱和脂肪酸。灵芝孢子油具有较高的生物活性和营养价值，被广泛应用于保健品、功能性食品和医药领域，是现代健康产业中珍贵的天然原料。
沙棘籽油是从沙棘果实的种子中提取的天然植物油，富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、类胡萝卜素和天然抗氧化物质。沙棘籽油因其营养价值高、功能性强，被广泛应用于食品、保健品、化妆品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然油脂原料。
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