资讯 > 食品原材料 > 结晶麦芽糖醇的用途介绍和供应采购
结晶麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。以往人们食用的甜味剂基本上都是热量高、甜度大的糖类，易引起糖尿病、肥胖症、动脉硬化和心脏衰弱等疾病。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。
结晶麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种个产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉，系麦芽糖醇喷雾干燥制得，仅水分≤0.1%外，其余指标同液体麦芽糖醇。
结晶麦芽糖醇的半缩醛羟基被还原成羟基，转变成麦芽糖醇，甜度增高，相对甜度约为蔗糖的0.9倍，味道纯正，接近蔗糖，但不被消化，又不被口腔微生物代谢，不会引起龋齿病，为无热量的食品甜味料，特别适于糖尿病、肥胖病患者食用。
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大豆异黄酮是一类从大豆中提取的天然植物活性成分，属于植物雌激素家族。随着人们对天然健康产品需求的增长，大豆异黄酮因其独特的生理功能和显著的健康益处，成为保健品和营养补充剂中的热门成分。
甘草提取物是从甘草根部提取的天然活性成分，作为传统中药的重要组成部分，甘草提取物因其丰富的药理活性和多样的健康功效而备受关注。甘草提取物不仅广泛应用于医药领域，还在保健品、食品及化妆品行业展现出重要价值。
甘草酸二钾盐是一种来源于甘草根中的天然活性成分，因其优异的药理作用和广泛的应用价值，在医药、保健品及食品添加剂领域受到高度关注。作为甘草酸的盐类形式，甘草酸二钾盐不仅保持了甘草酸的生物活性，还因其良好的水溶性和稳定性，便于制备和应用。
芦荟提取物是从芦荟植物中提取的天然活性成分，因其丰富的生物活性和卓越的保健功效，在医药、护肤品及保健领域受到广泛关注。芦荟提取物含有多种维生素、矿物质、多糖和酚类物质，赋予其多重健康功效，成为现代天然健康产品的重要原料。
丹参提取物是从传统中药丹参根部提取的天然活性成分，因其丰富的药理作用和卓越的保健功效，成为现代医药和保健领域广泛关注的重要植物资源。丹参提取物主要含有丹参酮、丹参酚酸盐等多种活性成分，这些成分赋予其显著的心脑血管保护功能。
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