资讯 > 名企关注 > 微波速食品牌叮叮袋完成千万级人民币天使轮融资
近日，微波速食品牌“叮叮袋”宣布目前已完成千万级人民币天使轮融资。据悉，本轮融资由青山资本独家投资，将主要用于产品研发、团队组建等。
据《快消品》了解，叮叮袋，成立于今年5月，瞄准18-30岁的“懒人群体”，尤其是资深中产、新锐白领和品质辣妈，产品目前已上线微波免煮螺蛳粉和微波免煮意面等多个SKU，今年将会陆续开发20多个SKU，覆盖微波即食的一人食场景，价格在二十元左右。叮叮袋产品的核心场景是微波加热、袋内即食，无需餐盘，也省去了餐后清洁洗涤的过程。创始人张翔为英国威尔士大学MBA，有多年食品大厂的市场和产品创新经验。目前叮叮袋的团队已经基本搭建完毕，并开始加强在研发端的投入，形成了研发型产品小组，替代以往的产品经理型产品小组。
叮叮袋创始人张翔告诉《快消品》，速冻食品行业空间够大、增速够快，中国在2021年进入第二个成长期，2010-2020年CAGR 13.8%，远超过其他食品饮料子行业，预计中国速冻食品C端规模为2379亿元。在微波美食赛道，还没有头部的领跑者，都是在单品上跟风，叮叮袋表面上看是他们在食物载体上的包装创新，其实底层是改造B端供应链的能力，在工艺改造上包含了投料/称重/蒸煮标准/冷却标准/PPP&TTT难题/GMP、HACCP认证等环节。
速冻食品的增长主要有以下三个不可逆趋势：
1）餐饮工业化供给从B端向C端渗透扩容的不可逆，推动了市场增量；
2）食品产业倒逼产品从非标到标准进程的不可逆，推动了品类扩张；
3）餐饮食品食用方式从复杂到方便的不可逆，推动了消费升级。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维，从维生素到矿物质，每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，简称GlcNAc）正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分，它不仅与人体健康密切相关，更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域，有益健康的成分一直以来都备受关注。其中，甜菜碱（化学名：三甲基甘氨酸）作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质，正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内，常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油，作为一种天然、健康的食用油，以其丰富的营养和独特的功效，受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求，还能为身体带来诸多益处。本期，我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用，以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体（Cold Plasma，CP）技术是一种非热杀菌技术，以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体，具有能量高，活性成分丰富等优点。
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