老牌汽水企业角逐市场乏力？多节点布局焕发新活力

2021-08-30 来源：食品机械设备网

# 汽水

为了迎合市场的变化，饮料公司开始生产健康低糖、无糖产品，碳酸饮料行业才逐步得以回升。而汽水作为传统意义上碳酸饮料的代表近几年受到行业的关注，但在新老品牌竞相角逐的汽水等碳酸饮料市场，不少老品牌汽水企业多方发力，加快换挡升级，抢占市场份额。

随着消费者越来越追求“健康”理念，碳酸饮料被贴上了“不健康”的标签，曾经“无肥宅水不快乐”的碳酸饮料开始式微。为了迎合市场的变化，饮料公司开始生产健康低糖、无糖产品，碳酸饮料行业才逐步得以回升。而汽水作为传统意义上碳酸饮料的代表近几年受到行业的关注，但在新老品牌竞相角逐的汽水等碳酸饮料市场，不少老品牌汽水企业多方发力，加快换挡升级，抢占市场份额。

　　谈及汽水，80后、90后或许并不陌生。小时候常常喝到的汽水大多是类似于袋装奶、袋装醋等塑料袋包装的，也有塑料瓶装、玻璃瓶包装和铝罐包装，口味多样、颜色绚丽、酸甜可口的汽水那时受到小孩子们的喜爱。在市场对汽水需求的推动下，也诞生了一批老牌汽水企业，如冰峰汽水、北冰洋汽水、健力宝、八王寺汽水、亚洲汽水、山海关汽水。

　　近年来，饮料行业消费规模逐步扩张，有国际巨头、新锐品牌、国货老牌同场竞技在碳酸饮料赛道上，国货老牌汽水企业该如何破局重生，焕发出新的青春呢？在国货消费热潮不断升温的当下，许多老品牌汽水企业寄希望通过资本市场来焕发出新活力。近日，西安冰峰饮料公司向深圳证券交易所主板递交招股书，募资6.69亿元。

　　招股书显示，企业拟募集资金主要用于玻璃瓶装生产线的改扩建、营销网络升级及品牌建设和信息化管理平台建设等。除冰峰饮料之外，北冰洋也通过壳大豪科技向资本市场进击，而武汉老牌汽水“汉口二厂”成为网红饮料，获得了碧桂园创投、顺为资本、高瓴创投等多方投资。老品牌汽水企业通过借助资本的力量强势回归，扩大市场份额。

　　产品结构单一成为老品牌汽水企业一大困扰，对此，企业开始多元化产品布局，进行产品风味口感和品质升级，契合当下低糖、无糖健康饮品消费趋向，推出气泡水饮品、玻尿酸气泡水、低糖酸梅汤、一气呵橙、冰峰茯茶等等。而在产品包装方面，起初汽水多以塑料袋包装，之后升级为玻璃瓶、塑料瓶包装抢占市场份额。

　　另外，在新国潮的推动下，老品牌汽水企业还通过国潮贴纸等一系列的精心设计，以此来戳中了年轻人的购买心理。不过，玻璃瓶装汽水满足周边短距离销售，但玻璃瓶装不利于长途运输，也不利于大批量贮藏，这限制了市场的拓展。对此，玻璃瓶装汽水可升级易拉罐装汽水，对于长途运输、搬运、贮藏等的方便，开拓跟广阔的市场具有十分重要意义。

　　当前，汽水等碳酸饮料市场增速放缓的情况下，市场已经进入到存量竞争阶段。虽说北冰洋、冰峰、汉口二厂等“国民汽水”逐渐回归市场，但在国货消费风潮的当下，老牌汽水企业想要强势回归市场，并占有一席之地，仅有情怀显然不够。老牌汽水企业还要多节点发力，通过募集资金，加快换挡升级，改扩建生产线以及多元化产品布局、产品包装更新迭代等，更好地与新生代消费者建立情感连接，共创更高的市场价值与优质的消费者体验，以便分得市场一杯羹。