资讯 > 名企关注 > 旭日蛋品：蛋制品书写乡村振兴大文章
旭日蛋品有限公司立足于广东省开平市，是一家集蛋鸭养殖、蛋品研发、加工及销售为一体的出口型省级农业龙头企业。旭日蛋品与广东省农科院、华南农业大学等科技单位建立了长期的合作关系，公司现有员工总数600多人，其中研发及技术工作人员100多人。生产包括咸蛋、皮蛋、熟咸蛋、咸蛋黄、金沙馅料等蛋及蛋制品，总产能近5亿枚/年。2020年销售收入达到2亿多元。公司发挥地区优势，集中资金、技术、人力发展现代化蛋鸭生态养殖及高品质蛋品加工，以“强优势、补短板、完善产业链条”，从而带动周边地区更多农户增收。
该公司通过捆绑的利益方式，提高农户的积极性，从而提高养殖水平和管理水平，并结合“传统+电商”的运营模式，建立农技驿站。农村电商基层示范站围绕六大功能（科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化、指导服务）；四个定位（促进产业发展的推进器、51个省级现代农业产业技术体系创新团队专家与科技特派员在基层的工作站、农村电商网红的孵化器、农民群众寻求技术支撑的服务台）以高标准的服务工作。通过与农民合作，为农民提供网红直播带货平台，促进农民增收，助力乡村振兴。其中，直接带动养户1900多户，间接带动农民800多户；户均增收6500元/年以上。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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