资讯 > 政策法规 > 山东打造分餐制“齐鲁样板”
日前，由山东省精品旅游促进会（以下简称“旅促会”）主办的“践行分餐制标准 筑牢疫情防线”工作推进会在济南召开。
旅促会专家委主任杜文彬在会上表示，目前国内疫情再度区域性扩散，形势严峻。各餐饮企业要充分认清当前新冠疫情的严峻形势，继续发挥示范引领作用，带动全社会的餐饮企业普遍实施分餐制标准。大力做好宣传舆论工作，通过网站、微信公众号、指示牌、电子显示屏等方式，开展疫情防控知识和分餐制的宣传。坚持使用“公勺”“公筷”分餐专用工具。
山东省商务厅服务贸易和商贸发展处副处长张强表示，省商务厅将结合自身职能，培育绿色餐饮主体、完善分餐制服务规范等措施，推动分餐制在全省餐饮业进一步落地落实，积极打造分餐制的“齐鲁样板”，做出山东贡献。餐饮企业要奋勇担当，践行分餐制标准，为广大消费者的饮食安全保驾护航，不断引领创新，实现共绘、共担、共创、共享，筑牢舌尖上的防疫防线。
会上，山东舜和酒店集团总裁、舜和国际酒店总经理陈强介绍了舜和酒店集团持续施行分餐制标准的经验，济南超意兴快餐公司总经理张靖之分享了公司持续施行无接触供餐的防疫经验。山东文旅酒店集团总经理助理、工会主席张莉莉，山东大厦餐饮总监胡宗强，济南舜耕山庄集团副总经理张东升，济南鲁能贵和洲际酒店餐饮副总监刘岳，省旅促会副会长徐红军分别进行了发言交流，分享了践行分餐制标准的经验做法和下一步打算。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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