资讯 > 政策法规 > 智能取餐柜规范化管理助力 提升保障外卖食品安全水平
如今，无接触配送、智能取餐柜成为外卖消费的新习惯。国内《外卖智能取餐柜管理规范(TCCA 021-2021)》团体标准近日发布，该团体标准对于外卖平台在提升“无接触配送”服务规范化的又一次升级迭代，进一步提升外卖履约环节的安心、安全水平，营造放心、舒心的网络餐饮消费环境具有重要意义，同时也是食品安全社会共治的体现，更为后续监管和行业发展提供了较好的基础。
近年来，人们健康饮食安全观念不断增强，无接触配送、智能取餐柜成为外卖消费的新习惯。各地外卖平台推出无接触配送服务，如联手全国各地政府部门陆续在全国市场投入智能取餐柜。目前，在全国各地部分核心写字楼、社区中心、医院等区域都能看到外卖智能取餐柜的身影。
作为“无接触配送”的配套服务设施，智能取餐柜不管是对于商户出餐还是消费者取餐，都很好地减少人际接触，避免人员聚集，有助于疫情防控常态化背景下保障安全。对于智能取餐柜的使用，用户在下单后，只要通过“订单备注”等方式，同骑手协商外卖放置的位置;骑手送达后可告知用户自行取餐，用户通过取餐码或者扫二维码的方式进行取餐，进而减少用户与骑手面对面接触，最大程度地保障双方在收餐环节的安全。
为了更好地推广智能取餐柜，倡导无接触配送，日前，国家市场监管总局等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，明确指出，鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式，提升外卖送达的便利度。另外，美团外卖联合中国烹饪协会、中物联同城即时物流分会以及部分智能取餐柜生产单位等共同起草了《外卖智能取餐柜管理规范(TCCA 021-2021)》团标。此次行业伙伴共同制定外卖智能取餐柜的管理规范，是外卖行业积极探索保障食品安全、推动行业高质量发展的一大创新举措。为了进一步提升了外卖履约环节的安心、安全水平，该团体标准取餐柜的定期清洁消毒等，确保取餐柜的正常运行和清洁卫生。另外，根据实际使用场景配置保温、冷藏功能，进一步提升保障食品安全的水平。
总体来看，智能取餐柜是“无接触配送”服务场景下重要的履约载体，扮演了守护无接触配送“最后一公里”的角色。《外卖智能取餐柜管理规范》的推出具有一定的先进性，对保障外卖食品配送的安全卫生和疫情防控起到了重要作用，也将有助于进一步提升餐饮外卖服务质量，促进餐饮外卖产业健康发展。
深耕特色养殖赛道，激活乡村振兴引擎。近年来，陕西省榆林市神木市各镇街因地制宜，大力发展特色养殖，通过全产业链布局提质增效，让养殖变身富民兴村的大产业，走出一条产业兴旺的发展之路，更为乡村经济注入强劲动能。
近日，江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导＋专家＋专班＋媒体”的四维联动检查小组，针对县内重点酒店，开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。
12月11日，湖南省株洲市食品安全协会组织召开“凝聚社会力量 护航农安食安”专题调研座谈会，共同探讨食品安全社会共治的深化路径与行业发展未来。
为落实《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》提出的“以‘中药+’促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等产品高质量供给”精神，2025年12月13日，由中国老年保健协会主办，中国老年保健协会养老健康科技创新分会承办，银发经济办公室协办，河南拓领宏生科技有限公司支持的“中医药提质护银发，慢病防控筑安康——保健食品实践与创新研讨会”在北京成功举办。
源远流长的“安国药膳”在意大利米兰的餐厅后厨开始飘香，“沙县小吃”的菜单上即将出现融合道地药材的养生新品，河北省安国市古老的药食同源智慧正以新的姿态，从历史的纵深走向现代产业的广阔天地，从地域性的文化传承迈向全球化的消费市场。
近日，河南省郑州市二七区以校园食品安全抽检为契机，区教育局统筹引领、市场监管精准赋能、家校社协同共治，固化推广了一批可复制的校园餐安全管理亮点，闭环整改抽检发现的问题，持续推动校园食品安全从“底线保障”向“品质提升”跨越。
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