资讯 > 营养保健品 > 甘油二酯油具有减少内脏脂肪、降低血脂的作用
甘油二酯油是一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。甘油二酯油是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物，它是公认安全的食品成分。膳食甘油二酯油具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用，因而受到广泛的关注。
甘油二酯油具有安全、营养、加工适性好、人体相容性高等诸多优点，是一类多功能添加剂，在食品、医药、化工（化妆品）等行业已有广泛的应用。对甘油二酯油的研究具有重大的理论意义和现实意义。甘油二酯油作为多功能添加剂，除了日本花王、美国阿彻-丹尼尔斯-米德兰等公司申报的相关专利，世界主要生产商一般将其制备技术作为商业秘密保护。
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