资讯 > 食品原材料 > 蜂蜡中富含抗菌成分 对多种致病菌都有抑制和灭杀作用
蜂蜡是蜂群中适龄工蜂分泌的一种脂肪性物质，主要作用是修筑蜂巢并用来为蜂房(子房及饲料房)封盖，在养蜂生产中养蜂人常将老旧巢脾或赘脾等用来提取蜂蜡。
蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和糖类，尚含少量的水分、脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质等，其中酯类含量约为70～75%，脂肪酸分饱和脂肪酸和游离脂肪酸两种(饱和脂肪酸含量约为9～11%，游离脂肪酸含量约为10～15%)，糖类含量约为10～16%，但因蜂种、蜜源、提取方法等不同而有差异。
蜂蜡最显著的功效是抗菌消炎，源于蜂蜡中富含的抗菌成分对多种致病菌都有抑制和灭杀作用，同时蜂蜡对去腐生肌也有不错的效果，因此可用于鼻炎、咽喉炎、牙周炎等炎症的辅助治疗(一般以口腔咀嚼为主)，而且对于外伤如轻度创伤、烧伤、烫伤等也有一定的治疗效果(一般以融化的蜂蜡外用为主)。
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在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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