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  • 资讯 > 食品原材料 > 木糖醇可以抑制蔗糖或葡萄糖被细菌利用发酵产酸

    2021-05-08 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。对于人体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

           木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。对于人体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

    木糖醇

           木糖醇甜度与蔗糖相当,代谢不需要胰岛素,用作糖尿病人的营养性甜味剂;其防龋齿效果是在所有的甜味剂中最好,木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌利用发酵产酸,可以停止酸性物质对于牙齿的侵蚀破坏牙齿,同时,木糖醇还可以抑制蔗糖或葡萄糖被细菌利用发酵产酸;此外,木糖醇可以增加唾液流速,但是不导致菌斑pH值的下降,这样可以促进釉质的再矿化,达到保护牙齿的目的。

           大部分临床试验表明,每天摄入高浓度的木糖醇糖果或是咀嚼木糖醇口香糖,可以达到较好的防龋效果。无论想要采购和出售木糖醇,还是了解木糖醇采购价格和详情,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看木糖醇求购信息,为推动木糖醇贸易效率,sjgle食品加工包装在线提供木糖醇线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚木糖醇、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。

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