资讯 > 热点资讯 > 动态消毒水工作站有效保障海蜇食品安全
海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有较高的营养价值，尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜，不管是在家里还是饭店，都深受人们喜爱，有的食品加工厂还会把海蜇真空包装成即食海蜇售卖到全国各地。据AORODO食品安全实验室研究人员表示新鲜的海蜇含水量高，大多数毒素会停留在身体当中不能排泄出去，需要将海蜇清洗干净，才能放心食用。如果是食品加工厂，更要注意二次包装带来的污染问题。
专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师认为采用动态消毒水工作站、双核臭氧消毒机和危害因子拦截措施，可对海蜇车间快速杀菌消毒，保障海蜇食品安全，延长海蜇食品保质期，促进海产品行业发展。
海蜇味咸、性平、入肝、肾经，具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。AORODO食品安全实验室研究人员提醒喜欢吃海蜇的消费者，购买某品牌海蜇时，先在网络上搜一下有没有菌落总数或者大肠杆菌超标问题，如果没有负面问题便可以放心购买。因为据AORODO食品安全实验室研究人员分享的数据得出：广州市某水产品企业的即食海蜇被抽检出菌落总数严重超标问题，引起消费者极度不满。
那么什么是菌落总数呢？真的有那么可怕吗？
专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师表示：菌落总数和致病菌有着本质区别。菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率，所以专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师建议海产品企业使用动态消毒水工作站。
采用动态消毒水工作站，可对海蜇生产车间环境、食品设备、生产工器具等进行杀菌消毒，并使用动态消毒水清洗海蜇，从源头控制海蜇不被微生物污染，减小杀菌难度，降低杀菌强度，更好地保留海蜇的营养功能成分。
动态消毒水杀菌消毒技术的核心是上海康久消毒独创的PDI算法，其杀菌过程是一个氧化过程，而杀菌结束的过程是一个还原过程，不产生任何残留物质，没有二次污染，其安全性已经通过消毒产品安全评价。
另外在海蜇的二次包装上，采用动态空气消毒机，高压电离产生的正离子，迅速的与细菌 表面接触，放出电荷吸收相反的电荷，足够的正离子穿透多孔细胞壁，渗透到细胞内部，破坏细胞电解质，损坏细胞膜导致细菌死亡， 杀灭空气中的自然菌和经空气传播的致病菌。
以海蜇为原料，不仅可以制作成凉拌海蜇，还可加工成红烧肉炖海蜇，炒海蜇。在海蜇加工过程中，使用动态消毒水生产机、动态空气消毒机，既提升海蜇口感和质量，又能保证海蜇销量并提升企业在社会上的美誉度！
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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