资讯 > 热点资讯 > 动态消毒水工作站有效保障海蜇食品安全
海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有较高的营养价值，尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜，不管是在家里还是饭店，都深受人们喜爱，有的食品加工厂还会把海蜇真空包装成即食海蜇售卖到全国各地。据AORODO食品安全实验室研究人员表示新鲜的海蜇含水量高，大多数毒素会停留在身体当中不能排泄出去，需要将海蜇清洗干净，才能放心食用。如果是食品加工厂，更要注意二次包装带来的污染问题。
专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师认为采用动态消毒水工作站、双核臭氧消毒机和危害因子拦截措施，可对海蜇车间快速杀菌消毒，保障海蜇食品安全，延长海蜇食品保质期，促进海产品行业发展。
海蜇味咸、性平、入肝、肾经，具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。AORODO食品安全实验室研究人员提醒喜欢吃海蜇的消费者，购买某品牌海蜇时，先在网络上搜一下有没有菌落总数或者大肠杆菌超标问题，如果没有负面问题便可以放心购买。因为据AORODO食品安全实验室研究人员分享的数据得出：广州市某水产品企业的即食海蜇被抽检出菌落总数严重超标问题，引起消费者极度不满。
那么什么是菌落总数呢？真的有那么可怕吗？
专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师表示：菌落总数和致病菌有着本质区别。菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率，所以专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师建议海产品企业使用动态消毒水工作站。
采用动态消毒水工作站，可对海蜇生产车间环境、食品设备、生产工器具等进行杀菌消毒，并使用动态消毒水清洗海蜇，从源头控制海蜇不被微生物污染，减小杀菌难度，降低杀菌强度，更好地保留海蜇的营养功能成分。
动态消毒水杀菌消毒技术的核心是上海康久消毒独创的PDI算法，其杀菌过程是一个氧化过程，而杀菌结束的过程是一个还原过程，不产生任何残留物质，没有二次污染，其安全性已经通过消毒产品安全评价。
另外在海蜇的二次包装上，采用动态空气消毒机，高压电离产生的正离子，迅速的与细菌 表面接触，放出电荷吸收相反的电荷，足够的正离子穿透多孔细胞壁，渗透到细胞内部，破坏细胞电解质，损坏细胞膜导致细菌死亡， 杀灭空气中的自然菌和经空气传播的致病菌。
以海蜇为原料，不仅可以制作成凉拌海蜇，还可加工成红烧肉炖海蜇，炒海蜇。在海蜇加工过程中，使用动态消毒水生产机、动态空气消毒机，既提升海蜇口感和质量，又能保证海蜇销量并提升企业在社会上的美誉度！
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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