资讯 > 营养保健品 > 火腿红腐乳是由腌坯加红曲、白酒、面曲和蛋白酶等发酵而成的
根据制作方法与配料的不同，腐乳的颜色、风味营养也有一定的差别，我们日常中经常食用的有白腐乳、火腿红腐乳、花腐乳等等。
白腐乳中没有添加任何辅料，呈本色。火腿红腐乳是由腌坯加红曲、白酒、面曲和蛋白酶等发酵而成的，红曲中含有的洛伐他丁对降低血压以及血脂具有重要意义。青腐乳，其实就是臭豆腐乳，腌制中加入了苦浆水、盐水而呈豆青色，比其他品种发酵更加地彻底，而含有更多的氨基酸和酯类。花腐乳，一般会添加辣椒、芝麻、虾籽、香油、火腿、白菜、香菇等，其营养素最全。
此外，有些腐乳上面会有很多白白的小点，其实那是酪氨酸结晶，可放心食用。无论想要采购和出售火腿红腐乳，还是了解火腿红腐乳采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看火腿红腐乳求购信息，为推动火腿红腐乳贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供火腿红腐乳线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚火腿红腐乳、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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