甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对艾滋病的抑制率更高达90％，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。近年来，在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛的应用。
甘草酸是从甘草中提炼出来的，甘草作为一种常用中药，已被人们接受和使用，其主要成分是：甘草甜素、甘草次酸、甘草酸、甘草黄酮类等。具有解毒，抗炎，镇咳，抗肿瘤，抗溃疡，抗菌等作用。 国家药典认定的甘草药材原植物有三种，即甘草、胀果甘草和光果甘草的干燥根及根茎。其中以甘草分布最广，产量最多，质量最好。甘草是我国传统中药材，应用历史悠久，名扬海内外。甘草甜素对艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用；甘草素、异甘草素具有抗溃疡和解痉作用，甘草黄酮类尚具有抗氧和抑菌作用。
甘草酸可用作甜味剂、调味剂、香味增强剂；还惯用于酱及酱制品、腌渍品等。无论想要采购和出售甘草酸，还是了解甘草酸采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看甘草酸求购信息，为推动甘草酸贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供甘草酸线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚自动配料系统、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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