资讯 > 食品原材料 > 食品添加剂有利于食物保存，防止变质
食品添加剂是为加入到食品中的物质，因此一般不单独作为食品来食用。食品添加剂既包括人工合成的物质，也包括天然物质，加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
食品添加剂有利于食物保存，防止变质。例如：防腐剂是食品添加剂的一种，可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变，这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。无论想要采购和出售食品添加剂，还是了解食品添加剂采购价格和详情，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看食品添加剂求购信息，为推动食品添加剂贸易效率，sjgle食品加工包装在线提供食品添加剂线上线下结合的服务。食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品添加剂、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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