资讯 > 食品原材料 > 增稠剂主要用于提高产品的黏度或稠度
增稠剂是近年来迅速发展起来的一类新型功能高分子材料，主要用于提高产品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明显、使用方便等特点，被广泛地应用于制药、印染、化妆品、食品添加剂、采油、造纸、皮革加工等行业中。
例如，瓜尔豆胶就是增稠剂的一种，是现代食品行业应用最广泛的食品辅料之一，是一种纯 天然绿色植物胶，也是一种纯 天然膳食纤维，主要成分半乳甘露聚糖，分子量大约在100-200万道尔顿。瓜尔胶具有很高的粘度，在广泛的PH范围内都可安全使用。可广泛的应用于食品加工行业，作为增稠剂，稳定剂和悬浮剂，保水剂，增筋剂使用。
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