资讯 > 食品原材料 > 低聚木糖突出特点是稳定性非常好
低聚木糖的突出特点是稳定性非常好，即使在酸性条件下加热至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解，从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。
低聚木糖可以促进动物消化道内有益菌的繁殖，抑制有害菌的生长，改善微生态菌群平衡，阻断病原菌与宿主细胞受体的结合，使其病原菌得不到宿主所提供的营养而“饿死”。低聚木糖可以剌激动物机体的免疫系统，提高免疫力，改善饲料利用率，提高动物生产性能，促进肠道蠕动，整肠通便，防止便泌，改善畜、禽养殖环境，减少氨气等有害气体的排放。
低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。想要采购或者出售低聚木糖，了解低聚木糖采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看低聚木糖求购信息，在这里汇聚低聚木糖原料、加工机械和低聚木糖等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
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