资讯 > 营养保健品 > 即食藜麦具有独特的丰富、全面的营养价值
藜麦有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，即食藜麦养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
即食藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品，联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完 美的全营养食品，联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标，藜麦可加工成食品的种类有很多，例如面粉、面条、面包、馒头和即食藜麦代餐等面类食物，其中使用藜麦生产即食藜麦代餐，可方便人们随时食用。
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在肥胖成为“全民公敌”的当下，不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示，我国人均烹调油食用量约48克/日，远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日，这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助，只是，同时也误伤了“好油”。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所日前发布的《2025中国农业农村低碳发展报告》（以下简称《报告》）显示，自2022年我国发布《农业农村减排固碳实施方案》以来，我国农业农村绿色低碳转型和高质量发展取得了显著成效。
我国是农业大国，农产品在出口贸易中占据着举足轻重的地位。近年来，我国农产品出口以其特有优势，在带动农村就业、增加农民收入、推进农业产业发展及加速农业现代化建设方面发挥了重要作用。
在健康饮食理念加速普及的当下，坚果凭借丰富的营养和良好的口感，日益受到消费者的青睐。去年我国坚果市场规模已突破千亿元大关，达到1124.35亿元，且同比增长率保持在两位数。
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