资讯 > 营养保健品 > 丙酮酸钠参与全身各组织和器官的代谢
丙酮酸钠是最常见的丙酮酸盐，丙酮酸钠和丙酮酸均是天然存在于人体内，并参与全身各组织和器官的代谢。丙酮酸钠在医学上、诊断试剂以及医疗器械中被广泛用作缓冲剂、赋形剂和抗氧化剂。
研究表明，丙酮酸钠能够有效阻止在视网膜中活性氧自由基诱导的糖酵解障碍，并且能够维持NAD+/NADH的正常比例。丙酮酸能够有效的清除ROS，在神经病理学中发挥显著地抗氧化作用；同时氧化应激的发生能够激活PARP-1导致胞质中NAD+的消耗，抑制糖酵解，细胞由于缺少能量而导致死亡，丙酮酸能够减少激活的PARP-1，恢复能量供应保护神经细胞。的实验结果显示丙酮酸钠可能有助于改善甚至防止肝细胞功能障碍发生后的出血性休克，丙酮酸钠能够通过抑制caspase-3以及改善GSH/GSSG比率，抑制细胞凋亡，证明外源性丙酮酸钠同样具有改善细胞氧化还原状态的作用。
丙酮酸钠还可以抑制暴露于H2O2的细胞中ROS的生成，这些结果证明丙酮酸具有能够中和H2O2的氧化能力，可以通过抗氧化实现细胞保护的作用。想要求购或者出售丙酮酸钠，了解丙酮酸钠采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看丙酮酸钠求购信息，在这里汇聚丙酮酸钠原料、加工机械和丙酮酸钠等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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