• 快速
    求购
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 淀粉和薯业 > 超级生粉勾过芡的菜让营养物质得到了很好的保存

    2021-01-06 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    超级生粉是家庭用的多质量稳定的勾芡淀粉,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉。超级生粉加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调上经常将太白 粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。

           超级生粉是家庭用的多质量稳定的勾芡淀粉,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉。超级生粉加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调上经常将太白 粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。

    超级生粉

           用超级生粉勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存,芡汁还能起到保护胃黏膜的作用。一般的菜肴,其汤比菜味浓,而且汤中还有许多无机盐、维生素等营养物质。勾芡会使汤汁裹在原料上,减少食物中营养素的损失。用超级生粉勾过芡的菜适合有胃病的人吃。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物,它可与胃酸作用,形成胶状液,附在胃壁上,形成一层保护膜,防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激,保护胃黏膜。

           超级生粉也经常用于西式面包或蛋糕中,可增加产品的湿润感,想要求购或者出售超级生粉,了解2021年超级生粉采购价格是多少,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看超级生粉求购信息,在这里汇聚超级生粉原料、加工机械和超级生粉等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。

    相关阅读
    白面包香精:还原经典面包香味的优质调味剂

    白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂,广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高,白面包香精凭借其独特的香气特点,成为提升产品竞争力的重要原料。

    2025-08-05
    生姜香精:赋予产品独特辛辣芳香的天然调味利器

    生姜香精是一种以生姜为原料提取或合成的香料,广泛应用于食品、饮料及日化产品中。生姜香精以其独特的辛辣香气和清新的芳香感,成为提升产品风味和吸引消费者的重要原料。随着消费者对天然香料需求的增长,生姜香精因其天然、安全和多功能的特点,备受行业青睐。

    2025-08-05
    全气动灌装封口机:高效智能包装的理想选择

    全气动灌装封口机是一种采用气动技术驱动的自动灌装和封口设备,广泛应用于食品、医药、化工等行业的包装生产线上。凭借其结构简单、操作灵活和高效精准的特点,全气动灌装封口机成为中小型企业以及特定产品包装的理想设备。

    2025-08-05
    燕麦葡聚糖:天然膳食纤维助力健康新选择

    燕麦葡聚糖是一种从燕麦中提取的天然可溶性膳食纤维,因其独特的生理功能和健康益处,近年来受到广泛关注。燕麦葡聚糖不仅能够改善肠道健康,还对调节血脂、控制血糖等方面具有积极作用,成为现代健康食品和功能性营养品的重要原料。

    2025-08-05
    凝胶糖果:美味与营养兼备的新型休闲食品

    凝胶糖果作为一种独特的软质糖果,因其口感细腻、色彩丰富、造型多样,受到消费者的广泛喜爱。凝胶糖果不仅在传统休闲食品市场占有重要地位,也逐渐向功能性和健康化方向发展,成为市场上的新兴热点。

    2025-08-05
    抹茶香精:天然风味赋予产品独特魅力的关键原料

    抹茶香精作为一种重要的食品香料,因其独特的茶香和丰富的层次感,在食品、饮料及日化产品中得到广泛应用。抹茶香精源自抹茶的天然风味,通过现代提取技术与调配工艺,将抹茶的鲜爽苦甘巧妙浓缩,帮助产品实现风味提升和品质差异化。

    2025-08-05