资讯 > 热点资讯 > 老字号北冰洋布局“国潮+养生”
近日，老字号北冰洋在北京举办85周年新品发布会，一口气推出13款新产品，到会嘉宾共同见证了国民汽水在新时代的转型升级。
会上，北京一轻食品集团总经理李奇对老字号品牌从传承到发展、从营销到战略、从合作到共赢、从文化到创新进行了精彩分享。一轻食品集团市场部部长王冬一一揭开了新品的神秘面纱，包括牛气冲天生肖款、85周年纪念款等5款纪念版新包装新品，杞橙、天生桂杞、敲核、打麦4款热饮，萄气儿、熊劲儿、莓招儿3款新口味果汁汽水以及健康低糖汽水，13款新品顺应不同年龄阶层的需求，显示出北冰洋发力“国潮+养生”布局的决心。
85年前，国内第一家“北平制冰厂”的诞生，成就了今天民族品牌跨时代的征程。1951年，北冰洋商标注册，白熊雪山与橙汁橘汁碰撞出北京人最熟悉的口味。李奇表示，迈入新时代，国有企业正从跨越式发展追赶者，成为与国际先进企业同台竞争的并行者。北冰洋也紧跟时代潮流，整合北京大兴总部资源，引进两条全自动化生产线，实现饮料生产自动化，建成饮料示范车间、原料车间和全品系饮料灌装工厂，创新中保留了北冰洋经典的味道。
随着果汁饮料、谷类饮料、茶饮料等健康品类逐渐成为饮料的主力军，北冰洋也不断迭代升级，推陈出新。近年来，北冰洋利用大数据提供定制化产品和服务，进驻盒马、711、物美等平台，尝试网红电商、直播带货等方式；加大力度运营推广自身平台，通过多方合作商的技术及行业能力的全方位赋能，实现品牌全媒体、全渠道、全智能营销，持续推动老字号品牌向数字化、年轻化转型。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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