资讯 > 热点资讯 > "奈雪PRO"深耕一线城市开卖精品咖啡
奈雪的茶全新店型“奈雪PRO”在深圳南山金地科技园、福田天安数码城“双店齐开”。据奈雪的茶负责人介绍，“奈雪PRO”是继奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪梦工厂之后的第四类店型。
不同于此前奈雪门店多定位在高端商圈，“奈雪PRO”将深耕一线城市，进驻商务办公区、高密度社区，并带来产品进化、空间进化以及科技进化三大进化。除店铺选址定位不同外，“奈雪PRO”店还将全新推出7款精品咖啡，定位为日常精品咖啡，定价区间在15—24元之间，希望为白领上班族提供高性价比的咖啡产品。据介绍，7款咖啡主推美式和拿铁，包括冰博克拿铁、燕麦咖啡、澳白咖啡、美式、卡布奇诺、拿铁和摩卡。
此外，“奈雪PRO”支持线上线下多个渠道，支持用户随时随地、快速、个性化点餐，奈雪的茶相关负责人表示，“未来‘奈雪PRO’将实现80%数字化、全自动流程、机械化操作出品更标准，让用户体验升级，能更快喝到饮品”。下一步，“奈雪PRO”将从深圳走向全国，会在上海、北京、厦门、郑州、西安等地相继开出。自2015年创立至今，奈雪也一直在探索多元化发展路径，奶茶+欧包、奈雪酒屋、奈雪梦工厂等都是其探索新零售布局的多种尝试。然而目前相对成熟的仍是奈雪的茶这一店型，其他还处于探索阶段。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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