资讯 > 热点资讯 > 维他奶双植物蛋白新品发力高端市场
近日，维他奶推出了旗下高端豆奶品牌健康加法系列新品。新品锁定对健康诉求更高的年轻消费群体，以拓宽更为广阔的高端植物奶市场。
据统计，我国植物蛋白产业2019年达到1266亿元的规模，植物蛋白饮料的产量达到870万吨。据欧睿国际数据显示，2019年中国植物奶市场规模达536.9亿元，预计未来5年的年复合增长率为2.7%。
日前，在2020中国饮料工业协会年会上中国饮料工业协会理事长赵亚利女士提出：“在整体经济受到疫情影响的情况下，饮料行业新增注册企业24.3万家，同比增加14%，预示着饮料行业前景可期。”东北农业大学教授江连洲也指出，东方人特别是中国人的肠胃比较容易吸收和消化植物性食品和植物蛋白。然而当前市面上植物蛋白饮料产品同质化严重。后疫情时代，高端产品特别是有针对性地提高免疫力的植物蛋白产品将极具前景。
维他奶正是看到了这一趋势，在2018年就推出高端豆奶。此次推出的新品又在口味、包装等方面进行了升级。在原来的3款主打高钙+醇豆奶、高蛋白+醇豆奶，益生元+醇豆奶的基础上，创新推出“巴旦木+夏威夷果”和“燕麦+藜麦”两款双植物蛋白饮品。
“我们在今年5月份已经开始恢复正增长，且逐步上升。尽管今年疫情给整个行业带来了考验，但公司从一些新趋势里看到了发展机会。”维他奶CEO钟廷毅表示，今后仍将坚持“以植物为本”，坚持可持续发展理念和环保主义，打造高品质的植物蛋白饮品。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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