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  • 资讯 > 营养保健品 > 速溶咖啡粉的加工工艺以及供应采购信息

    2020-09-04 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    速溶咖啡粉是把已经经过萃取的咖啡液,经过蒸馏和提纯以后得到的粉末。目前市场上有很多速溶咖啡粉,与传统的咖啡相比,其可快速溶解于水中并能直接饮用,具有饮用和携带方便的特点,备受年轻群体喜爱。

           速溶咖啡粉是把已经经过萃取的咖啡液,经过蒸馏和提纯以后得到的粉末。目前市场上有很多速溶咖啡粉,与传统的咖啡相比,其可快速溶解于水中并能直接饮用,具有饮用和携带方便的特点,备受年轻群体喜爱。

    速溶咖啡粉

           现有技术中,速溶咖啡粉一般都采用如下工艺进行生产:对咖啡豆进行高温烘炒,使咖啡豆焦化或半焦炭化,产生焦香;之后经过水提取、浓缩、干燥获得。由于咖啡 因在100℃时即失去结晶水,并开始升华,120℃时升华相当显著,至178℃时升华很快,因此,传统生产工艺所采用的高温烘炒实际上会导致咖啡 因损失,生产出的速溶咖啡粉中咖啡 因含量较低。

           市场上的速溶咖啡有多种,其营养成分种类基本相同,包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。想要采购优质的速溶咖啡粉,可以登陆sjgle.com,查看速溶咖啡粉采购和供应服务,还可以查找到速溶咖啡粉供应商,询问速溶咖啡粉价格及详细信息,促进和达成速溶咖啡粉的商业合作。

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