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  • 资讯 > 淀粉和薯业 > 玉米淀粉的功效和采购供应价格信息

    2020-08-28 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    玉米淀粉形态是一种白色微带淡黄色的粉末,玉米淀粉是将将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。

           玉米淀粉形态是一种白色微带淡黄色的粉末,玉米淀粉是将将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。

    玉米淀粉

           玉米淀粉有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。变性玉米淀粉在食品工业的应用可以使加工食品在高温、高剪切力和低PH条件下保持较高的粘度稳定性,保持其增稠能力,也可以使加工后的食品在室温或低温保藏过程中避免水质分离,由于通过变性提高了淀粉糊的透明度,因此可以改善食品的外观,提高其光泽度。所以在生产方便食品、肉制品、调味料、酸奶、汤料、糖果、果冻、冷冻食品、豆沙馅、松脆点心、休闲食品等都可以添加变性玉米淀粉,以提高产品质量。

           变性玉米淀粉的应用范围广,专用性强,品种多,是一个市场潜力大,不断发展中的产品。想要采购优质的玉米淀粉,可以登陆sjgle.com,查看玉米淀粉采购和供应服务,还可以查找到玉米淀粉供应商,询问价格及详细信息,促进和达成玉米淀粉的商业合作。

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