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    2020-08-25 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    食品级磷酸盐是含有磷酸根的可以作为食品添加剂的盐,可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐,在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐。

           食品级磷酸盐是含有磷酸根的可以作为食品添加剂的盐,可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐,在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐。

    磷酸盐

           为充分发挥各种磷酸盐以及磷酸盐与其他添加剂之间的协同增效作用满足食品加工技术的发展需求,在实际应用中常常使用各种复配型磷酸盐作为食品配料和功能添加剂,复配型磷酸盐的研究与开发日益成为磷酸盐类食品添加剂开发与应用的发展方向。

           在实际应用中,往往按食品加工工艺的要求,根据磷酸盐的PH值及缓冲作用、溶解性、持水作用、乳化作用、分散性能、螯合作用、水解稳定性等特性来合理选用磷酸盐作为食品配料和功能添加剂。要采购优质的食品级磷酸盐,可以登陆sjgle.com,查看食品级磷酸盐采购和供应服务,还可以查找到食品级磷酸盐供应商,促进和达成食品级磷酸盐的商业合作。

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