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  • 资讯 > 食品原材料 > 天然食用色素可用于糕点、饮料、乳品等产品

    2020-08-20 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然食用色素,其中可供食用者称为天然食用色素。天然色素广泛用于药品、食品中,允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。

           由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然食用色素,其中可供食用者称为天然食用色素。天然色素广泛用于药品、食品中,允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。

    天然色素

           主要用于糕点、饮料、乳品等产品的天然食用色素,其原材主要来源于甘薯、萝ト、葡萄、红辣椒等,容易被消费者接受,因此,天然来源的食品添加剂市场呈直线上升态势。在竞争激烈的食品行业,为了与其他产品区分开来,不少食品生产企业选择使用天然色素取代以往的合成色素,以满足消费者对天然食品的需求。

           天然食用色素是指采用天然物质(包括动植物或微生物代谢物),利用加工所获得的有机着色剂。天然色素多数比较安全,但个别也有毒性,不能用于食品加工,比如藤黄。目前,我国允许使用的天然色素有四十余种,均制订了相应的国家标准。要采购优质的天然色素,可以登陆sjgle.com,查看天然色素采购和供应服务,还可以查找到天然色素供应商,促进和达成天然色素的商业合作。

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