资讯 > 市场动态 > 老字号同仁堂跨界卖咖啡
经历了百年风风雨雨的北京同仁堂，如今开始“变样儿”了。在北京朝阳区天力街开了一家名为“知嘛健康”的咖啡饮品复合店，售卖融入草本元素的咖啡产品及其他非咖啡产品等。
据悉，同仁堂知嘛健康线下门店销售适合年轻消费者的保健食品，并推出咖啡、奶茶等饮品，一杯枸杞拿铁的价格为32元。按照同仁堂健康的规划，未来一年知嘛健康要在北京布局300家门店，其中社区店、购物中心店、写字楼店各开100家。知嘛健康属于同仁堂健康的新零售业务，该业务板块负责人俞睿璇称，同仁堂对知嘛健康的定位是通过在线下设立超级体验店，为年轻人提供亚健康一体化解决方案的平台。
老字号新跨界，玩儿出了国潮味。这杯承载371年历史的“朋克养生”中药咖啡，依托着全新的知嘛健康概念店，颠覆了传统的沉浸式购物体验。目前新生代消费群体对老字号关注度不高，跨界营销能让老字号与新生代建立起黏性，吸引年轻消费者。不过，目前同仁堂的咖啡只停留在消费者打卡、尝鲜的阶段，这一模式能否长远发展，关键取决于如何能够把咖啡、消费群体、同仁堂三位一体进行品牌化的打造。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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