资讯 > 市场动态 > 麦当劳中国叫停塑料吸管
麦当劳中国宣布：“为了地球，不“管”了”，郑重其事地和吸管说了拜拜。麦当劳中国表示，北上广深近千家餐厅将率先停用塑料吸管，以响应国家关于年底全面禁用塑料吸管的规定。“无吸管”的新杯盖自带饮嘴，只要打开上面的小盖儿即可以直接饮用。目前中国内地有超过3500家麦当劳餐厅，塑料吸管的年均使用量约400吨。麦当劳中国副总裁张帆表示：目前麦当劳中国所有的包装里，大概80%都已经实现了纸质，塑料只有20%。
今年1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，规定到2020年底全国餐饮行业禁用不可降解一次性塑料吸管。麦当劳中国淘汰塑料吸管，符合大势所趋。近年来，茶饮品牌店纷纷布局纸质吸管，但目前而言，纸质吸管成本约为塑料吸管三倍，对中小品牌而言，经济压力不容小觑的同时也更易融化，直饮杯盖也只能适合不加小料的可乐咖啡和纯茶。是改造纸质吸管的工艺，让其更具有回收价值、同时降低成本？还是在没有小料的饮品中使用改良杯盖，从而尽可能地降低吸管使用率？这对于整个行业来说，也是一个值得期待的突破点。也许，一根小小吸管，将会带动饮品上游制造业升级，甚至引发整个产业调整及洗牌。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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