资讯 > 加工包装机械 > 蜜瓜深加工发展 为尾瓜带来更高的经济价值
近段时间，正值蜜瓜上市的季节。蜜瓜不仅味道甘甜，还含有大量的水分和维生素。我国凭借着自然地理的优势，蜜瓜种植品种多、品质高，在国内许多地方都很畅销。但由于部分蜜瓜糖度高，糖分太足导致裂口，品相差就无法卖出，就会成为销售不出的尾瓜。 随着蜜瓜的集中成熟上市，大量尾瓜也随之而来。而蜜瓜深加工产业的发展，则为尾瓜等带来了新的经济效益。
蜜瓜多生长在干旱少雨地区，耐旱、喜光，在我国新疆、甘肃等西北部地区有大量种植。同时，蜜瓜也成为西北部人民脱贫致富的产业之一。例如在甘肃省瓜州县通过合作社形式来调动农民生产积极性，大力发展蜜瓜产业。据悉，2019年全镇新增蜜瓜面积1万亩以上，并力争稳定在3.5万亩左右。
近几年，得益于蜜瓜种植、堆肥、管理等技术的发展，蜜瓜品质逐年上升，市场规模有所扩大。但是，鲜果售卖一般都会挑选品相好的蜜瓜，品相一般的甚至裂开的只能白白浪费。这部分尾瓜无法卖出，加上清理不及时就只能烂在地里，不仅污染土壤，还会带来病菌、扩散病虫害，影响来年收成。
而近几年，蜜瓜深加工发展迅速，让这些卖不出的尾瓜“变废为宝”。现如今，市面上的蜜瓜深加工产品正在不断丰富，包括蜜瓜汁、蜜瓜片、蜜瓜酒、蜜瓜籽油等等。这些深加工产品的诞生，少不了相关设备的辅助。
例如蜜瓜汁的生产中，需要去皮机、压榨机、过滤机、均质机等设备的助力。蜜瓜片的生产中则少不了干燥设备，热风干燥设备是水果干生产时常用的设备，而现在，真空冷冻干燥设备开始得到应用。在蜜瓜酒生产时，密封性能好并且能进行加热或降温的发酵罐成为关键设备......
近几年，有不少蜜瓜种植地区开始认识到深加工的优势和重要性，开始引入食品机械建设深加工项目。例如甘肃省瓜州县为了提升尾瓜的经济效益，完善蜜瓜产业链，于前两年引入蜜瓜深加工项目。该项目总投资1.2亿元，建设蜜瓜酒生产车间三栋，蜜瓜籽油生产车间、蜜瓜脆片生产车间各一栋，项目建成投产后可年处理6万吨蜜瓜。
同样位于甘肃省的玉门，近两年大力推进农业发展，建成花海蜜瓜尾瓜加工等农产品精深加工项目，打通蜜瓜产业脉络。内蒙古巴彦淖尔市复兴镇近几年大步发展蜜瓜种植，全镇蜜瓜种植所有村组全覆盖，面积达到5.3万亩，为了延长产业链，提高蜜瓜附加值，当地还建成一座蜜瓜干厂，生产制作蜜瓜干。
伴随着蜜瓜种植规模扩张、品种优化、市场销售等关键措施的实行，蜜瓜的产业链正在逐步扩张。但仍有不少种植户因为尾瓜问题而头疼，要想解决这一问题，还需从建设深加工项目入手，通过深加工来提高尾瓜的利用率，提升其经济价值，从而实现产业有发展，农民有增收。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
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