资讯 > 加工包装机械 > 红枣和自动化去核设备
目前，国内市场上的枣类产品，除了干制和糖制的烘干红枣、去核烘干枣片、蜜枣等传统产品以外，陆续有一些枣粉、枣泥、枣酱、枣片、枣饮料等深加工产品推向市场，此类产品对去核环节的要求较高，机械化程度、去核的残留率、以及去核后能否确保枣不变形等因素，直接影响后道加工产品状态及产品的口感。
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选购自动化去核设备需要参考的几个标准：
1、机械化程度高。目前市场上的红枣产品去核问题一直是红枣加工业的一大难题，采用传统的人工去核费工费时费用高，目前市场上的机械成品只能达到60%—70%，产量又低，红枣不易保存，生产周期又短，加工产量低。所以对于自动化去核机的诉求是机械化程度高，每小时加工量≥3000个，出核率达99%。
2、去核效果好，适应多种枣品。虽然红枣大同小异，但是不同的品质其形态以及核肉比例不同。智能化全自动红枣去核机可加工各种红枣，去核效果好，无残留，一机可实现去核、开半口两种功能同步完成。适应范围广，大小兼容范围大。适合:灰枣，滩枣，金丝小枣，马牙枣，甘肃小枣，韩国大枣，橄榄等各种长圆形狀的果品。
3、功能性强，去核后枣不易变形。无论是人工还是目前半自动化的去核设备都存在一个弊端，是无法确保去核后枣的形状不变形，不利于枣类深加工。具备去核后枣不变形，并且可进行切半口效果等功能是自动化去核机科技含量的重要体现。
目前红枣的年产值已超千万，未来的市场潜力还有待于更多枣类深加工产品的研发，在产业深化发展的同时自动化食品机械需同步发展，为红枣的加工企业带来较好的经济效益！
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