资讯 > 食品原材料 > 芡实食品加工的原辅料
芡实是我国重要的水生植物之一,既有丰富的营养价值,又有药用价值。芡实的种仁富含多种营养素,可作为食品加工的原辅料。此外,芡实的种皮、壳、叶柄和花梗富含多种活性成分,可作为活性成分制备的原材料。
我们国家有很多地方都有种植芡实，但是我们一般都会将它们根据地域来进行分类，主要是两大类：南方芡和北方芡。北方产的芡实，种子较小，外皮是红色的，口感比较干，在市面上售卖的连皮晒干了的芡实大多也是北芡，价格相对较低。而南方产的芡实，果实较大，也较为软糯、口感比较细腻甘甜，主要是作为鲜食，价格也比北芡要高一些。芡实有南北之分，而也有野生与人工种植之分，被芡实都多都是野生的，南芡实大多都是人工选育种植的。野生的北芡实外形较为生野，浑身带着毛刺，像板栗的外壳一样，看上去和大公鸡的脑袋比较像，而人工种植的南芡实毛刺很少，有的还浑身都光溜溜水灵灵的，在水中看起来，就像在游泳中探出脑袋的鸭子。
在芡实里面，其中最出名的就要属于苏州产的南芡了，口感最好，个头也大，清糯可口，食可生津。2020年想要采购优质的芡实，可以登陆sjgle.com,查看决芡实采购和供应服务，还可以查找到芡实制造商，促进和达成芡实的商业合作。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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