资讯 > 市场动态 > 今日食事热点：喜茶推植物肉汉堡、来伊份启动新鲜零食战略
一、喜茶推出植物肉汉堡
5月18日，茶饮品牌喜茶联合星期零（STARFIELD）推出植物肉汉堡，全国上线。这也是其首次涉植物肉领域，产品上线后，短时间内就已全部售罄。
二、来伊份启动“新鲜零食”战略
5月18日，来伊份联合创始人、董事长施永雷在品牌战略升级发布会上正式宣布，将启动“新鲜零食”战略。来伊份对新鲜零食的定义是：“现制的新鲜口味，中央厨房式供给”。
三、达能向中国首次引进植物基营养补充剂
5月18日，达能公众号发布消息称，从美国引进了植物基运动营养补剂VEGA ONE，包括VEGA ONE* Sport 运动植物营养系列以及 VEGA ONE多合一植物蛋白营养粉系列。
四、温氏股份4月肉猪销售量同比下降54%
5月18日晚，温氏股份发布投资者关系活动表称，公司4月份销售肉猪86万头，同比下降54%，主要原因是为2019年下半年以来，总体投苗减少、加大种猪选留以及提升肉猪体重所致。
五、加加食品打赢“面条鲜”争夺战
加加与清香园“面条鲜”之争作为典型案例重点发布，经过一审、终审、再审，湖南省高院最终认定使用同名的清香园公司系不正当竞争。
六、安琪酵母拟投资5.4亿元设立子公司
5月18日，安琪酵母公告称，拟赴云南普洱市澜沧县设立子公司，投资建设年产2.5万吨酵母生产线项目一期。投资金额为5.4亿元，主要负责项目的施工建设和未来的生产经营。
七、莲花健康子公司对外投资
5月18日晚，莲花健康公告称，为了完善公司业务布局，提升生产销售规模，公司全资子公司莲花面粉拟以现金及实物出资不超过500万元对港泰食品进行增资。
八、外卖平台对环保选项动真格
美团外卖和饿了么已经将选择餐具选项设置为平台商户店内“必点产品”，消费者在点外卖时如果不选择是否需要餐具便不能正常下单，此举有效放大了外卖平台已经设置数年的“环保选项”的实际存在感。
九、饿了么为残障升级配送系统
5月17日，全国助残日，饿了么宣布为无声蓝骑士上线了无障碍沟通系统，方便他们和商户、用户沟通；用智能调度系统根据残障骑手的身体状况匹配接单，提升效率。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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