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    2020-04-24 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    螃蟹是我们饭桌上常见的一种美食,而且螃蟹营养价值丰富,每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

           螃蟹是我们饭桌上常见的一种美食,而且螃蟹营养价值丰富,每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。螃蟹的蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡糖胶,有些蟹类可作中药用。如果想要采购螃蟹的话,螃蟹供应商哪些渠道能找到?

    螃蟹供应商

           如果想要采购螃蟹的话,就要了解一些选购螃蟹的小技巧:常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕获后基本离水死,梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好,死后可以食用,挑选时要选新鲜的:背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中,肉食性,有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后,青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中,所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化,有助于清洗蟹的消化器官。

           螃蟹供应商哪些渠道能找到?我们一般的可以直接从一些水产市场上找到这样一些螃蟹供应商又或者可以直接从海边或者是河边一些渔民处直接找到这样一些螃蟹供应商。

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