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    2020-03-27 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    高麦芽糖浆是一种淀粉糖产品,它可以以土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉为原料经一系列工艺过程加工而成的,高麦芽糖浆可以用在肥皂牙膏、造纸、食品加工、医药等各行各业,用在食品中。

           高麦芽糖浆是一种淀粉糖产品,它可以以土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉为原料经一系列工艺过程加工而成的,高麦芽糖浆可以用在肥皂牙膏、造纸、食品加工、医药等各行各业,用在食品中,他可以增大食品的体积,改善风味,甜度适中,并能对冷冻食品起到保鲜作用。

    高麦芽糖浆

           高麦芽糖浆在食品中的应用非常广泛,高麦芽糖浆的甜度低而温和,可口性强、口感好,由于高麦芽糖浆中的麦芽糖对热和酸比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化,所以加热时不易发生美拉德反应,对延长产品的货架期效果明显。由于高麦芽糖浆具有抗结晶、冰点低等优点,用于冷饮生产中,即可改善产品的口感,提高产品质量又可降低生产成本,已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。

           2020高麦芽糖浆行情还是非常乐观的,有越来越多的食品被研发出来,越来越多的地方需要用到高麦芽糖浆来改善食品的色香味,高麦芽糖浆的前景越来越好。

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