白相鱼是一种海鱼,这种海鱼非常鲜嫩,而且富含多种营养元素,比较受欢迎,白相鱼并不是一种常见鱼,所以白相鱼采购还是需要经过一些水产市场进行采购的,可能也不是很多地方都有,主要还是要从一些靠海的地方采购,可能会比较多。

白相鱼,也叫白鲞鱼,号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上,营养价值很高。白相鱼不仅肉质营养丰富,鳞片仍然属于不可多得的美味,入口脆嫩,酥香可人。
如果找白相鱼采购商也可以从一些网络渠道先找一些供应商,之后再联系实地查看,比如通过百度搜索,又或者是通过一些食品原料网站、论坛都可以找到白相鱼供应商,可以通过对产品、价格的多方比较再选择供应商。
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